Jak smažit kaštany?

Místo narození kaštanu - úžasná rostlina rodinyBukovy - balkánský poloostrov. Nicméně, v důsledku dlouhého rozpětí, kaštan, milovník teplého mírného podnebí, kde jen nezachytil - ho a atlantické pobřeží Spojených států, a Středozemní moře, a východní Asii a Evropě - to může být snadno vidět v ulicích Petrohradu nebo Moskvě.

Květy květu v květnu až červnu a ovoce v září-říjnu - kulovité hrudky s větvenými trny, uvnitř kterých může být jeden až sedm orechů.

Je velmi důležité vědět, že existují dvě plemenarostliny - to, co můžete vidět v našich parcích - kůň kaštan nebo žalud a jiné druhy, evropský kaštan nebo výsev, který roste v jihovýchodní Evropě a Malé Asii. V žádném případě byste neměli být v pokušení připravit ovoce našeho místního kaštanu. Naneštěstí jsou nepoživatelné, chováme je výhradně pro dekorativní účely. Ale nebojte se, můžete si koupit kaštany za dostupnou cenu v každém velkém obchodě.

Tyto úžasné ovoce obsahují hodněživiny - železo, měď, draslík, zinek, kyselina askorbová, kyselina listová, atd., jsou vynikajícím zdrojem užitečných sacharidy a nezbytný výrobek mírně lišit dietu.

Možná, ne tak dávno, že jste nevidělakaštany ve světle možného potravin, ale teď kulinářské umění má tendenci se k nám znovu a znovu překvapit, takže se u našeho stolu a je možné, že někdo exotickou lahůdku.

Způsoby přípravy těchto darů přírody jsou rozmanité. Nejpopulárnějšími jsou pečené kaštany.

Ano, než začnete vařit, nižšívšechny vaše gaštany jsou v kontejneru s vodou. Ty, které se vynořily - bohužel, jsou zkažené a již nejsou vhodné k použití. A ti, kteří zůstali na dně - směle se otočí.

Pojďme se nyní obrátit na to, jak pečené kaštany.

Jak smažit kaštany v pánvi?

Kaštany obsahují velké množství šťávy. Při vysokých teplotách se mění na páru a díky vnitřnímu tlaku může matka explodovat.

Abyste tomu zabránili, musíte si zapamatovat hlavní pravidlo, jak smažit kaštany. Nejdříve je třeba propíchnout třetí vidličkou nebo hluboký příčný řez s nožem na ocasu kaštanů.

Takže teď potřebujete pánev(samozřejmě ne Teflon), vody a ubrousků. Kaštany jsou umístěny na pánvi, které jsou pokryté ubrousky namočenými ve vodě (takže kaštan není vysušený a tvrzený). Na pomalé oheň vařte asi 20-25 minut, míchat občas s každým jiný. Alternativní možností je vařit v pánvi s malým množstvím vody - doslova tři až čtyři polévkové lžíce.

K určení připravenosti je nutné matici lehce stlačit. Pokud se skořápka půjčí sama a snadno se odstraní, vaše kaštany jsou připraveny. Můžete je posypat solí nebo cukrem podle vašeho vkusu.

Jak smažit kaštany v mikrovlnné troubě?

Docela snadný způsob vaření.

Opět nejprve musíte vystřihnout kaštany. Dále je vložte do kontejneru a nasypte slanou vodu (tak, aby pokrývala asi 1/3 matic). Vaříme při maximálním výkonu po dobu pěti minut. Způsob určení připravenosti je stejný.

Měli bychom poznamenat, že jsou tu gaštany, které potřebujete s teplem s teplem, čím déle odložíte, tím více jejich chuti zmizí. Proto se nedoporučuje vařit gaštany v rezervě.

Bon appetit!