Jak vyrobit hamburger?

Mnoho z nás velmi miluje jídlood slavného McDonald's. I když je to velmi obtížné nazvat to užitečným. Spíše naopak dobře známé pokrmy rychlého občerstvení více poškozují naše zdraví než výhody. To je důvod, proč mnoho hospodyňek má tendenci vytvářet analogy pokrmů z McDonald's v jejich kuchyni, zatímco používají bezpečné ingredience. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak udělat hamburger, co nejblíže chuti k klasickému hamburgerovi od společnosti McDonald's.

Buns

Jak víte, najít ve volném prodeji buchty, podobně jako u McDonald's, téměř nemožné. Proto je musíte připravit sami. K tomu potřebujeme:

• teplá voda (375 gramů);
• mléko (125 gramů);
• suché kvasnice (st.lozhka);
• cukr (3 polévkové lžíce);
• sůl (2 špičky);
• margarín nebo máslo (3 polévkové lžíce);
• mouka (sedm 250-gramových sklenic);
• sezamová semena.

První kvasnice musí být zředěna teplou vodou(36 stupňů). Dále, přivést k varu mléko a nalít ji do misky s obsahem cukru, soli a másla (margarínu). Vše pečlivě promíchejte, dokud rozpuštěným máslem. Po tom, nalít droždí do mísy výsledného roztoku. Celý mix, postupně přidávat 6 šálky mouky. Když je těsto obtížné míchat, nalít ji na stůl a mesim 5-8 minut. Těsto se nelepí, použijte poslední šálek mouky na rukou a stůl. Poté ji namažte rostlinným olejem a dejte zpět do misky. Pokrýváme ji dekou a položila ji na hodinu do testu „přišla.“

Potom je těsto odstraněno a nakrájeno na 18Míče, z nichž se pak vaří vajíčka. Poté se položí na plech, který je namazal olejem. Dále je pekáč pokrytý rolí s ručníkem. V této podobě zůstává všechno na další hodinu. Pak se rohlíky rozmazávají s mlékem, posypou se sezamovými semínky a vloží se do trouby, zahřáté na 200 stupňů.

Brouci

Poté, co buchty získaly růžovou barvu,probíhá fáze přípravy kotletu. Chcete-li vytvořit pět kotlety, potřebujeme půl kilogramu hovězího, vejce, 5 lžící. lžíce vlašských ořechů, 1 čajová lžička oregano, černý pepř, 1 čajová lžička koriandru, 1 čajová lžička kmínu, sůl a rostlinný olej na smažení.

Nejprve je třeba umýt drť hovězího masa abrousit pomocí mlecího stroje na maso. Pak přidejte vejce, sušenky a vše promícháme. Dále položte koření a sůl. Všechno mícháme do homogenního stavu. Pak s navlhčenými rukama rozdělíme sílu na pět částí. Smažte výsledné ploché koláče z obou stran v rostlinném oleji po dobu 8-10 minut.

Konečný

Konečná fáze v kontextu toho, jakdělat domácí hamburger, se stane "sbírka" všech složek v jednom sendvič. Provedete to, nakrájejte drdol a namažte obě poloviny majonézou. Dále položte list salátu, tenké plátky rajčat, okurky a kotletku. Přidejte trochu kečupu a zakryjte ho celou další polovinou kukuřice. Hamburger je připraven.