Jak jíst chobotnice?

Kalmary jsou mořské stvoření, které byly od dávných dobjsou považovány za chutné a užitečné pochoutky. Je to tak populární a široce dostupné, že otázka, jak jíst chobotnice je poměrně vzácná. A ačkoli chobotnice v naší zemi je dovážený produkt, prakticky ve všech regionech je považován za obvyklý, "jeho vlastní". Při nákupu chobotnice je důležité dodržovat stejná pravidla jako u mořských ryb: ujistěte se, že produkt nebyl několikrát rozmrazen a zmrazen.

Které části chobotnice jedí

Prakticky všechny části kalamáře jsou vhodné k jídlu. Taurus s kaudálními ploutvemi je cennější, tentokrát i když levnější, ale chuťové vlastnosti nejsou nijak podřadné. Výživová hodnota různých částí chobotnice je stejná. Jediný rozdíl mezi tělem a chapadly je pohodlí zpracování.

Studie, jak jíst chobotnice, musíte pamatovat,že jsou tuhle hlavonožci, které je třeba před vařením odstranit. Jedná se o vnitřní orgány, které jsou uvnitř tělesné dutiny, stejně jako s akordem, který je jednoduše odstraněn z "buničiny" chobotnice. Pouze vyčištěné a omývané semena jsou předmětem vaření, smažení, sušení.

Metody vaření chobotnice

V různých zemích existují receptyvaření chobotnice. Japonci a lidé žijící v blízkosti východních moří mají velmi rád pokrmy z surového chobotnice. Pro ně je obvyklý způsob vaření snadné solení, namáčení. Pro ruskou osobu je obtížné přijmout takovou tradici, takže jsme obzvláště oblíbení při vaření a squashi chobotnice. Vyčištěné cefalopody jsou posílány po dobu 4 minut do vroucí vody, po které je nutné vychladnout chobotnice a nakrájet na kroužky nebo kostky.

Pak zůstane rozhodovat, co jíst s chobotnicí. Jsou dobře kombinovány s rýží, sýrem, vařeným vejcem, sójovou omáčkou, zakysanou smetanou a majonézou, se zeleným strouhaným jablkem, ředkvičky, s mnoha druhy ryb. Moderní kuchaři pokrývají lýtkové lýtko s rovnou šunkou, smaženou mrkví a cibulí.

Při přípravě různých pokrmů se používávařená chobotnice, ale kuchaři nepopírají možnost smažení na másle, stejně jako kalení v malém množství rybího vývaru. Vroucí a plněné chobotnice mohou být pečené ve skříni na smažení, v tomto případě nejsou ztuhlé a získávají vynikající červenou kůru. Další informace o tom, jak připravit chobotnice, najdete zde.

Užitečné jídlo nebo občerstvení pro penny?

A jako nezávislé jídlo a jakoobčerstvení lehkých alkoholických nápojů chobotnice je prostě nádherná. Saláty, polévky, občerstvení, plněné teplé pokrmy, paštiky - to vše je neobvykle chutné a užitečné. V zemích, kde se sklízka sklízí a sklízí, jsou také sušeny a sušeny, čímž se zachovává maximální množství živin. Tato chobotnice jsou vynikajícím snackem na pivo, ale nezaměňujte je s balenými slanými náhražkami. Vyberte si přírodní produkt, zlepšíte své zdraví a bavte se!