Jak vařit karamel?

Můžete použít domácí karamelpříprava různých dezertů. Kromě toho je možné vyrobit z něho velmi chutné sladkosti. Samotný recept není obtížný. Jak udělat domácí karamel, stejně jako jablka v něm, budete se dále učit.

Jak vařit karamel: tradiční recept

Než připravíte karamel, musíte skladovat následující složky:

• hnědý cukr - 350 g;
• voda - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Chcete-li udělat domácí karamel, musíte si vzít hrnce se silným dnem. Pak postupujte následovně:

1. V hrnci vylijte cukr a vložte na středním ohni. Po 3-5 minutách uvidíte, že se přísada začala tát. Jeho barva bude jantarová: Je nutné udržovat cukr, dokud se úplně nerozpustí a nebude tmavě hnědý. Během této doby je důležité neustále ho míchat lžící, aby se zabránilo spálení přísady.
2. Po 10 minutách vyjměte panvu z ohřevu ajemně vylejte teplou vodu do roztaveného cukru. Je nutné, aby byl rovnoměrně rozložen. Másový cukr míchat s dřevěnou lžící. Pokud se v něm objevují hrudky, znovu vložte do ohně a udržujte ji tak dlouho, až bude mít jednotnou konzistenci. Pak jej můžete použít pro výrobu sladkostí nebo jiných dezertů.

Také si můžete prohlédnout recept na výrobu karamelu z bílého cukru, který je uveden v našem článku: Jak vyrobit karamel.

Jak vařit jablko v karamelu

Jablka v karamelu jsou vynikající léčbou pro děti i dospělé. Proto musí být připraveni. Pro tento dezert jsou vyžadovány následující složky:

• jablka - 6 kusů;
• voda - 1 polévková lžička. lžíce;
• krém s obsahem tuku 20% - 30 ml;
• máslo - 20 g;
• jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vezměte prosím na vědomí, že pro tento dezert karamel je připraven podle původního receptu.

Bude to jablka s pikantní chutí. Způsob přípravy takového léčení se skládá z následujících kroků:

1. Vezměte jablka, důkladně umyjte a vysušte papírovou utěrkou. Odtrhněte ocasy, namísto toho vložte plastové nebo dřevěné špízy.
2. Vezměte hrnce se silným dnem a nalijte do nějcukr, přidejte jablečný jablečný ocet, krém, vodu a máslo. Vše je promíchejte lžící a položte na středně vysokou teplotu. Udržujte hmotnost až do světle hnědé barvy. Ujistěte se, že jste to občas rozmíchali.
3. Zakryjte velkou talíř s pergamenem. Ponořte každé jablko do připraveného karamelu. Je důležité, aby to úplně kryla. Poté položte jablka na pergamen a počkejte 5-7 minut, než karamel úplně zmrazí. Pak si vychutnejte dezert.