Jak vařit ježek?

Šťavnaté pokrmy z hovězího masa jako mnoho. Existuje mnoho receptů na vaření masa. Můžete například vařit jehněčí maso.

Dva zajímavé recepty pro jejich přípravu najdete v našem článku - Jak uvařit ježek s rýží.

Ježek v zakysané smetaně

Pokud chcete vařit nové pokrmy, budete se líbit ježek v zakysané smetaně. V úplné podobě se podobají masové kuličky s omáčkou.

Složení:

• Mleté maso - 700 gramů;
• 1/3 šálku rýže;
• 1 cibule;
• 1 vejce;
• Pepř a sůl;
• 4-5 lžíce mouky;
• 0,5 sklenice zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• Koření na chuť.

Postup:

1. Rýži opláchněte, promícháme s připravenou náplní. Přidat zpět pepř, sůl podle chuti a vejce, který je nezbytný pro rošádu - pro ježky dosud zhroutil.
2. Zatímco se smažená pánvi, namazaná olejem, zahřívá, tvoříme koule z mletého masa. Pak smažte kuličky, dokud se kůra neobjeví na obou stranách.
3. Když jsou ježky smažené, vložte jepan a nalijte kyselou smetanu, zředěnou troškou teplé vody. Zakysaná smetana by měla být pokryta ježkami. Uzavřete víčko, přiveďte k varu a vaříme 30 minut na klidném ohni.

Dej ježek s omáčkou.

Ježek

Vývar - základ pro omáčku. Může být připraven z masa nebo polotovarů. Také omáčka může být připravena z houbového vývaru. Bez suchého těsta budou suché s omáčkou - šťavnaté a chutné. Na omáčku z houbové rajčatové pasty není přidána.

Složení:

• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• 2-3 lžíce. lžíce rajčatové pasty;
• krém nebo slunečnicový olej;
• 4 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany;
• 4-5 sklenic vývaru;
• bobkový list, česnek, koření podle chuti;
• jemně nasekané zeleniny.

Jak připravit omáčku:

1. Na začátku smažte trochu mouky a 2-3 lžíce rajčatové pasty na smetanový / slunečnicový olej.
2. Přidejte tam 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany a zředit tuto hmotu horkým vývarem. Solim, pepř, dát bobkový list, ochutnat další koření a česnek.
3. Přeneste smažené ježky do hrnce s omáčkou, vaříme 20 minut při nízkém ohni. Při podávání posypeme jemně nakrájenými bylinkami.

Ježek se zeleninou

Ježek se zeleninou - nízkokalorická mísa, která je připravená v rostlinném oleji bez přídavku mouky. Dušená zelenina hraje roli omáčky, pokrývají hotové ježky a vaří v troubě.

Složení:

• 3-4 sladké papriky;
• 2 cibule hlavy;
• 1 mrkev;
• rostlinný olej;
• strouhaný sýr;
• 2 sklenice horké vody;

Postup:

1. Nakrájejte sladké papriky, 2 cibule, rožte mrkev. Všechny smažte v rostlinném oleji, nezapomeňte sůl, zředit teplou vodou.
2. Zakryjte tuto směs se smaženými ježkami (receptorem uvedeným výše) a vložte do trouby po dobu 30-40 minut.
3. Po dobu 8-10 minut až do připravenosti, posypeme ježek s nastroušeným sýrem.

Pokud hledáte jiné recepty na vaření jehňat masa, budete se zajímat o náš článek - Co vařit z kuřecí síly.

Bon appetit!