Jak vařit pupeny?

Mnoho lidí připravuje ledviny, protože se jim nelíbívůně výsledné nádoby. Nicméně pokud bude správně zpracováno, bude možné získat opravdu lahodný, skvělý oběd nebo večeři. Několik receptů na přípravu ledvin bez zápachu bude popsáno níže.

Jak připravit ledviny?

Chcete-li se zbavit nepříjemného zápachutakže ledviny jsou slavné, je nutné je opláchnout a namočit do mléka několik hodin, předtím rozřezat na dvě části. Není-li mléko, pak voda udělá. Poté jsou kanály a tuk odstraněny z ledvin. Poté můžete vařit své oblíbené pokrmy.

Jak vynikající je vařit smažené pudinky s rajčaty?

Je chutné vařit ledviny tím, že je smažíme s rajčaty. Miska se změní v jemné a voňavé. To bude vyžadovat následující produkty:

• 4 ledviny (hovězí nebo vepřové);
• 20 g mouky;
• 2 rajčata;
• 30 ml rostlinného oleje;
• 2 stroužky česneku;
• pepř, sůl, zelenina - na chuť.

Po předběžné přípravě ledvin, řezjejich malé kostičky, rohlí v mouce. Pak je vložte do pánve nebo kazanok a smažte do oleje. Rajčata s česnekem a bylinkami nakrájíme v mixéru, posíláme do ledvin, přidáme koření. Uhasněte čtvrt hodiny. Po uplynutí této doby může být pokrmy podávány na stole, posypané bylinkami. Do smažené ledviny se přiblíží nějaká obloha, ale bramborové brambory jsou obzvlášť dobře.

Pokud si nejste jisti, jak správně připravit ledviny, věnujte pozornost i našemu článku - Jak vařit hovězí pupeny.

Jak vařit ledviny ve francouzštině?

Můžete si vařit lahodné ledviny ve francouzštině. Receptura je jednoduchá, ale vyžaduje přítomnost určitých ingrediencí. Absence jednoho z nich nemá dobrý vliv na chuť nádobí. Následující produkty budou potřebné pro vaření:

• 1 kg ledvin;
• 300 ml masného bujónu;
• 2 střední žárovky;
• 50 g másla;
• 3 rajčata
• 10 g mouky;
• 250 ml vína;
• pepř, sůl - podle chuti.

Namočte ledviny do mléka, prořízněte kanály anakrájejte je na proužky. Cibuli rozemlejte, přelévejte je do mouky spolu s ledvinami a smažte do oleje. Pak vylijte víno a vydejte čtvrt hodiny. Po uplynutí této doby přidejte do smažené pánve a jemně nakrájené rajčata a troubu utřete až do hustého stavu. Podávejte s rýží nebo pohanky. Můžete také ozdobit nádobí zelení. Bon appetit!

Pokud dáváte přednost břízlům ledvin, budete se zajímat o náš článek - Jak vařit vepřové ledviny.