Jak zalévat zelí na zimu?

Slané zelí je oblíbené. To není překvapující, protože je uchováváno po dlouhou dobu, může být použito jako občerstvení a přidáno do mnoha pokrmů. Níže najdete několik receptů na vysévání zelí na zimu.

Jak rychle zalévat zelí na zimu

Slanina zelí tímto způsobem může být provedena rychle, takže tento recept může být použit nejen na podzim, ale i v zimě.

To bude vyžadovat následující složky:

• 3 kg zelí;
• 1 mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 250 ml vody;
• 30 g soli;
• 30 ml kyseliny octové;
• 1 banda zeleně.

Příprava:

1. Nakrájejte zelí na kostky, mrkev nastrouhejte na velkém struhadle, nakrájejte česnek.
2. Nalijte vodu do pánve, přidejte cukr, přidejte ocot a sůl. Vezměte dřevěnou stěrku a míchat přísady, dokud nejsou úplně rozpuštěny.
3. Umyjte banky, sterilizujte je. Položte vrstvy zelí, mrkve, česnek, přidejte černý pepř, nalijte solanku. Uzavřete sklenice s kryty.
4. Nechte kapustu vařit dva dny a můžete vzít vzorek. Nebojte se, že máč je malý, zelí samo o sobě přidělí.

Více receptů slané zelí najdete v našem článku - Jak skočit zelí.

Jak zalévat zelí doma doma na zimu

Zelí můžete zalit na zimu s předpisem nazvaným domů. Zelí je velmi chutné a dlouho uložené.

Bude vyžadovat tyto produkty:

• 10 kg zelí;
• 1 kg mrkve;
• 200 g soli.

Příprava:

1. Zelí zelí, rošt mrkev. Smícháme zeleninu dohromady, přidáme sůl.
2. Umyjte plechovky a na nich rozemlete zelí. Dejte na teplé místo po dobu tří dnů. Skladujte ve sklepě nebo v chladničce. V případě potřeby můžete přidat česnek, hřebíček, šafrán a další koření.

Velmi chutné to ukáže nakládané zelí. Bude to vynikající svačinu a můžete ho také přidat do určité pokrmy. Recepty nakládaného zelí naleznete v našem článku - Jak se zelí zelí.

Jak nakoupit zelí na zimu s řepou

Můžete vyzkoušet zelí s červenou řepou. Ukazuje se nejen velmi chutné, ale také užitečné.

Chcete-li to provést, potřebujete následující produkty:

• 1 kg řepy;
• 7 kg zelí:
• 1 kg mrkve;
• 200 g soli;
• 20 g černého pepře;
• 20 g červeného pepře;
• 5 bobkových listů;
• greeny - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Nakrájené zelí se slámy, řepou a mrkví na velkém struhadle. Smíchejte celou zeleninu, přidejte sůl, papriku, bobkový list. Nakrájejte zeleninu jemně, pošlete na zbytek zeleniny.
2. Smíchejte zeleninu dobře, zkuste je trochu stlačit, abyste nechali džus.
3. Umyjte 3litrové plechovky, kombinujte zelí s jinou zeleninou. Snažte se dobře jíst zeleninu, takže se vejdou více do džbánu.
4. Sklenice zakryjte víčkem a dejte je na teplé místo po dobu tří dnů, poté můžete zelí odstranit ve sklepě. Po týdnu můžete vzít vzorek. Bon appetit!