Jak udělat polévku?

Existuje obrovský počet receptů z boršů, alenejkrásnější je ukrajinština. Tento boršč je bohatý a chutný, takže tento pokrm má tolik fanoušků. Receptura na jeho přípravu je níže.

Jak udělat ukrajinský boršč?

Chcete-li udělat chutné boršč, budete potřebovat následující produkty:

• 700 g vepřových žeber;
• 3 brambory;
• 1 řepa;
• 2 cibule;
• 2 mrkev;
• 3 bulharské papriky;
• 20 ml rajčatové pasty;
• 20 ml rostlinného oleje;
• 3 rajčata;
• 1 stroužek česneku;
• 500 g zelí;
• 50 g slaného tuku;
• zelenina, sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Nejprve vaříme masný vývar. Chcete-li to provést, umyjte maso, vložte do šestilitrového pánev, nalijte studenou vodu a vařte, dokud nebude hotové.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a posíláme je do vývaru.
3. Není možné vyrobit červený boršč bez řepy. Vyčistěte to, prostě s mrkví a cibulí. Pak je nakrájíme na malé kostičky. Roztřepte pánev, nalijte olej, položte zeleninu a smažte je až do zlacení.
4. Odstraňte kůru z rajčat, rožte, přidejte rajčatovou pastu a umístěte na panvu na zbytek zeleniny.
5. Počkejte, dokud se rajčata trochu nezhustnou, nalijte sklenici vývaru do pánve. Pak nakrájejte papriku na kostky, pošlete ji do zbytku zeleniny a vaříme 10 minut. Během této doby nakrájejte zelí.
6. Několik minut před úplnou dostupností brambor přidejte do vývaru zeleninový vývar. Když začne obsah vaření varu, můžete do něj přidat zelí a zeleninu.
7. Vařte boršč 5 minut. Česnek rozemlejte, nakrájejte tuk na kostky a přidejte do pánve. Borscht je připraven!

Aby bylo toto jídlo jednoduché, ale užijte si tobude možné týden. Před podáním nezapomeňte zdobit misku s bylinkami a na talíři přidat trochu kysané smetany. Takže boršč bude mít intenzivnější chuť. Bon appetit!

Další recepty na tuto slavnou polévku najdete v našem článku - Jak vařit polévku.

Pokud jste fanouškem tohoto pokrmu, pakpravděpodobně zkusil mnoho jeho receptů, ale možná vás zajímá studený boršč. Popis procesu jeho přípravy najdete v článku - Jak vařit studený boršč.