Jak vařit kutya?
Kutia je speciální pokrm, který je vařenýortodoxní oslavy a probuzení. Můžete ho vařit z rýže nebo pšenice. Je však důležité, aby se vařilo před vařením - pak se nádobka uvolní a velmi chutná. Při tom musíte přidat cukr a sušené ovoce. Zvažme recepty tohoto jídla podrobněji.
Památník Kutya
Zvykem je, že vaříme kutya z rýže. Tento recept obsahuje následující složky:
- voda 400 ml;
- rýže - 200 g;
- rozinky - 50 g;
- granulovaný cukr - 15 g;
- sůl - podle chuti.
Proces přípravy památníku kutya:
- Rýže opláchněte důkladně pod tekoucí vodou.
- Kadidlo umístěte na ohni s uvedeným množstvím kapaliny a přivedete k varu.
- Přidejte rýži, sůl a usaďte a pak vaříme na středním ohni, dokud nebude vařený.
- Rozinky, pak vylijte vroucí vodu a nechte 10 minut.
- Vypusťte vodu a přidejte do vařené rýže.
- Zakryjte víkem kutya a nechte 15 minut.
- Umístěte připravenou misku na podávací misku.
Vánoce Kutya
Chcete-li připravit vánoční kolotoč, budete potřebovat následující složky:
- pšenice - 600 g;
- mak - 100 g;
- hrozny (tmavé) - 70 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- mandle - 120 g;
- sušené meruňky - 100 g;
- koňak - 20 ml;
- medová kapalina (květinová) - 30 ml.
Vánoční strom se připravuje takto:
- Vložte oheň na oheň a přivedete k varu.
- Po praní přidejte pšenici.
- Vařte, dokud nebudete připraveni na nízké teplotě.
- V kontejneru nalijte horkou vodu a namočte mák na 10 minut.
- Pak se přefiltruje, přidejte cukr, med a koňak, a pak vše pečlivě brousit - získat homogenní hmotu.
- Sušené meruňky a rozinky v malé nádobě, nalijte horkou vodu a nechte 20 minut.
- Vysušte sušené ovoce a jemně je nakrájejte.
- Matice čistí a brousí v mixéru.
- V hotové kaše přidáme sušené ovoce, spoustu medu, cukru, máku a koňaku, stejně jako ořechy. Vše důkladně promíchejte a vložte na misku sklíčkem.
Při přípravě vánočního dortu můžete použít nejen mandle, ale i další ořechy, například kešu, arašídy, lískové ořechy a tak dále.
