Jak vyrobit chléb z těsta?

Sledujte video

Jak vyrobit chléb z těsta?

Mnoho domácích žen si vaří koláče na čaj, to je prostěne vždy jdou, jak by chtěli. Nicméně, tam jsou malé triky, které umožní hýčkat vaši rodinu s lahodným a voňavým pečivem. Níže se dozvíte, jak vyrobit buchty z těsta.

Kousky těsta se smetanovým sýrem

Kousky těsta se smetanovým sýremjsou velmi chutné a proces vaření není komplikovaný, takže i začínající hosteska to zvládne. Takže pro tento dezert budete potřebovat následující produkty:

• 540 g mouky;
• 270 ml mléka;
• 150 g tvarohu (Hochland, Bonjour nebo Almette);
• 80 g cukru;
• 1 vejce;
• 8 g suchých rychle rozpouštějících kvasinek;
• 10 ml kondenzovaného mléka;
• 2 g soli;
• 70 g másla;
• 20 ml rostlinného oleje.

Postup vaření:

1. Vařit těsto na buchty, sýrpři pokojové teplotě, mash s vidličkou, přidejte vejce. Mírně předehřejte 120 ml mléka a nalijte do nádoby se sýrem. Také přidat sůl, cukr a kondenzované mléko. Smíchejte přísady, abyste získali homogenní hmotnost.
2. Do kontejneru nalijte 120 ml teplého mléka, přidáme kvasinky a necháme 10 minut. Poté přidejte k mléčné prosívané mouce a roztavené máslo v množství 40 gramů.
3. Těsněme těsto a necháme ho na teplém místě, aby se zvýšil objem 2krát. Může to trvat 2 hodiny, vše závisí na kvasnici.
4. Jakmile je těsto je vhodné rozdělit ho na kousky o hmotnosti 50 Na konci byste měli mít 21 kus. Formujte z nich koule, zakryjte je potravinovým filmem a nechte 15 minut.
5. Z kuliček vytáhněte kruh, sklopte jej na polovinu,po kterém opět na polovinu. Poté otočte trojúhelník směrem k sobě a proveďte řez, 1 cm před dosažením okraje obrobku. Nyní zastrčte okraje housky pod dnem a vytvořte 2-3 chrániče.
6. Umístěte muffin těsto na pánvi, která by měla být předem promazaný pokrýt veškeré film.
7. Jakmile se výrobky zdvojnásobí, namažtejejich mléko pomocí kuchařského štětce. Pečeme chléb v troubě, vyhříváme na 180-190 stupňů, 20 minut. Hotové výrobky by měly mít zlatou barvu.
8. Grease muffin s máslem připraven, vyjměte je na talíř a necháme uležet 5 minut pak můžete přinést ke stolu. Jak můžete vidět, je snadné dělat buchty z těsta. Bon appetit!

Několik dalších receptů na buchty najdete v našem článku Jak pečeme buchty.