Kolik kalorií je v borech?

Recepty tohoto milého prvního jídlaexistuje několik desítek. A v závislosti na tom, jaké produkty a technologie předpokladů předpokládá, bude vypočítána kalorická hodnota nádobí.

Oblíbené borščské recepty a obsah kalorií

S cílem ukázat, kolik kalorií v boršč, budeme analyzovat některé z nejoblíbenějších možností vaření.

Studené

V této variantě se boršč je obvykle podáván v horké sezóně, kdy nechcete jíst horké polévky vůbec. Je to také skvělý recept pro ty, kteří mají dietu.

Složení:

• červená řepa (500 g),
• brambory (200 g),
• 2 kusy každý. čerstvé okurky a vařené vejce,
• zelená cibule a petržel / kopr na chuť,
• ocot, zakysaná smetana, sůl,
• voda (1,2 až 1,5 litru),
• cukr (volitelně).

Příprava:

Řepa je vyčištěna a nakrájena na kusy, vařenávoda s přídavkem octa a soli. Bujón se nechá vychladnout. V tuto chvíli odděleně vařte brambory. V každém deskových částí plátky okurky, vejce, zelenina, vařené brambory, přidat cukr a smetanu.

Kalorický obsah tohoto bóru na 100 g produktu je 27,1 kcal. Výživa: bílkoviny - 1,1 g, tuky - 1,3 g, uhlohydráty - 3 g.

Ukrajinský borsch

Složení:

• červená řepa (120 g),
• zelí (80 g),
• brambory (160 g),
• mrkev (40 g),
• rajčatová pasta (30 g),
• sladká paprika (20 g),
• vepřová slanina (10 g),
• kulinární tuk (20 g),
• mouka (6 g),
• ocot (10 g)
• cibule, česnek, zelenina, sůl,
• cukr (6 g),
• (700 ml).

Příprava:

Řepa řezaná, smíchaná s rajčatovou pastou,ocot, cukr a tuk a malé množství vývaru a vařte až do připravenosti. Mrkev a cibule jsou smaženy v tuku. Potraviny se nechá vařit, sůl, brambory a vařit po dobu 5 minut, přidáme zelí a vaříme dalších 10-15 minut. Poté přidejte smažené mrkve cibulí a dušenou řepou. Vařte dalších 5 minut a přidejte mouku, která byla předem zředěna v horkém vývaru (aby nedošlo k hromadě), nakrájenou sladkou papriku, zeleninu. Dosalivayut (v případě potřeby). Podávaly si každý talíř s česnekovou slaninou.

Kalorický obsah této nádoby činí 90,2 kcal. Nutriční hodnota: bílkoviny - 4,4 g, tuky 4,4 g, uhlohydráty - 8,7 g. Množství je uvedeno ve 100 g. Chcete-li zjistit, kolik kalorií v borščím misku potřebujete, změřte jeho objem a vynásobte označené číslo odpovídajícím číslem.

Boršč v Sibirsku

Složení:

• červená řepa (160 g),
• zelí (80 g),
• brambory (80 g),
• fazole (40 g),
• mrkev (40 g),
• cibule (40 g),
• rajčatová pasta (30 g),
• kulinární tuk (4 g),
• ocot (6 g),
• česnek,
• cukr (10 g),
• sůl podle chuti,
• moučné vývar (800 ml),
• masové kuličky masa (75 g).

Příprava:

Oddělte vařené fazole a masové kuličky. Borscht se vaří výše popsaným způsobem. Po 5-10 minut před koncem borščové přípravy se do něj přidávají fazole, koření, bylinky. Je-li to žádoucí, přidá se i česnek, mletý se solí. Podává se po částech a přidává se masové kuličky.

Obsah kalorií na 100 g produktu je 87,7 kcal. Výživová hodnota: bílkoviny - 5,4 g, tuky - 3,4 g, uhlohydráty - 6,5 g.

Chcete-li se dozvědět, jak vybrat nádobí a produkty pro vaši dietu s optimálním obsahem kalorií, pomůže nám článek Kolik kalorií potřebujete denně.