Jak rychle rozmrazovat ryby?

Ryby mají jemnou strukturu a nemají rádi extrémní změny teploty, a proto je třeba je co nejvíce rozmrazit, aby se zachovala jejich chuť a živiny.

Podívejme se na dva způsoby, jak ušetřit rozmrazování tohoto produktu.

Jak rychle ryby rozmrazit vodou

Tato metoda trvá od 1,5 do 2,5 hodiny. Ve srovnání s roztátí na spodní polici chladničky po dobu 5-6 hodin, je to opravdu rychle. Ryby se vyjme z mrazáku, které v těsném plastového sáčku a nechá se klesnout pod studenou vodou. Nicméně, tato metoda není vhodná pro ty, kteří mají nainstalovány vodoměry. Pro ně existuje druhá verze této metody. Ryba se vloží do hluboké nádoby se studenou vodou a výměně vody každých 30 minut. Teplá nebo horká voda pro rozmrazování ryb je kontraindikována, protože to ovlivní chuť nádobí a její nutriční hodnotu.

Jak rychle rozmrazovat ryby v mikrovlnné troubě

Majitelé mikrovlnné trouby odmrazují procesryby obecně nebudou způsobovat potíže. Ryba se umístí do speciální mísy, zvolí se režim "Odmrazování", udává se hmotnost produktu a doba, po níž se rozmražené ryby dostávají. Je důležité, aby se v procesu nezapomnělo obrátit ze strany na stranu.

Tento problém je také popsán v článku Jak vyloučit rybu.