Jak připravit Caesar salát?

Dnes se pokusíme zjistit, jak připravit Caesar salát, což je pokrm, který je již dlouho pevně zakořeněný v řadě slavnostních a každodenních receptů mnoha domácích hospody.

Caesarový salát: klíčové body

• V salátu Caesar můžete rozlišit dvě složky: základnu a omáčku (níže uvedené recepty).
• Používejte pouze čerstvé produkty.
• Salátový salát by měl být pevné odrůdy.
• Pro toast použijte pouze čerstvý (!) Chléb, nejlépe bílý.
• Listový salát je lepší "roztrhat" rukama.
• O tom, jak správně připravit Caesar salát,je těžké říci, protože Dnes existují různé verze receptů. Obecně lze říci, že hlavní věcí je sledovat hlavní podstatu tohoto salátu: základ + krutony + omáčka.

Připravíme Caesarův salát: recept

Neříkáme přesný počet složek, vaše preference jsou zde důležité.

Na základě:

• salát římský (můžete i jiný listový salát);
• Sýr parmazánu (nebo jiný tvrdý sýr);
• česnekové toasty (vaří je dole);
• sůl, pepř.

Pro česnekové toasty:

• čerstvý bílý chléb (klasická volba - chleba z ciabatty);
• česnek;
• olivový olej (zde a další olivový olej je docela možné nahradit obvyklou zeleninu, ale odstraní salát z klasické verze).

Pro omáčku:

• surový žloutkový kuřecí vejce (1-2);
• česnek;
• kapary (v případě potřeby nelze přidat);
• ančovičky;
• olivový olej;
• citronová šťáva;
• Sýr parmesan (trochu gram 10-20);
• sůl, pepř.

Pro výzdobu (volitelně):

• cherry rajčata (můžete také běžná rajčata);
• vařené vejce.

Příprava

Toast

1. Česnek se jemně naseká nebo lisuje lisem.
2. Smíchejte olivový olej s česnekem a vložte do infuze. Mezitím připravte chléb.
3. Chleba jsme odřízli od chleba. Maso nakrájené na kostky. Taky zde nezáleží na tom, jakou velikost. Postupujte z toho, co chcete jíst.
4. Rozemlete chleba na plech, posypeme česnekovým máslem, vařeným dříve (spolu s kousky česneku).
5. Pečeme v předehřáté troubě (180-200 ° C) až do zbarvení.
6. Poté, co ji získáme, necháme ji uschnout.

Omáčka

1. Parmazán jemně rošt.
2. Dále jednodušší: kromě olivového oleje přidávejte do mixéru všechny ingredience (a strouhaný sýr). Důkladně rozemleté ​​jídlo.
3. Dále, aniž byste zastavili mixér, nalijte olej do tenké pračky.

"Shromáždit" salát.

1. Položte salátový list na velkou talíř.
2. Nahoru s omáčkou a posypeme krutony (nemícháme).
3. Můžete také posypat strouhaným parmezánem.
4. Obložte polovičními cherry rajčaty a čtvrtky vařených vajec.
5. Před použitím dobře promíchejte a užívejte si!

Nyní můžete s jistotou řícivědět, jak připravit Caesar salát. Radujte se a své blízké s různými možnostmi salátu (například můžete přidat vařené kuřecí prsa nebo houby).

Příjemné!