Antioxidanty: Co je to?

V poslední době to stále častěji slyšímeobzvláště užitečné pro antioxidanty těla. Co to bude brát v úvahu podrobněji. Především je třeba poznamenat, že kyslík, který se dostává do našeho těla, má nejen životně důležitou funkci, ale také s jeho účastí se objevují i ​​vedlejší reakce ve formě tvorby oxidantů. Jsou to volné radikály, jednodušší, jsou to agresivní molekuly, a když jim chybí elektron, začnou je odnést od proteinů, tuků, DNA atd. A také se stali po agresivních a začali vstupovat do chemických vazeb, které způsobují, že tělo je plné chaosu. A aby se tak nestalo, musíte se vrátit na samý začátek, jmenovitě vznik volných radikálů, který musí být časem neškodný. Pro tuto skvělou misi záchrany těla a tam jsou antioxidanty.

Práce antioxidantů je todávají svůj elektron, po kterém se oxidují a stávají se neaktivní. Proto pracují ve dvojicích, které se navzájem podporují a obnovují, aby byli vždy aktivní. Ale existují i ​​případy, kdy jsou volné radikály příliš mnoho a antioxidanty nemají čas se s nimi vyrovnat, to je, když vzniknou nemoci. K tomu dochází tehdy, když endogenní, tj. Antioxidanty vytvořené uvnitř těla nejsou dostatečně vyvinuty, ale zásoby mohou být doplněny exogenně, tj. Při použití s ​​jídlem.

Přírodní antioxidanty

Ovoce a byliny, které obsahují přírodní antioxidanty:

1. Mrkev - obsah 10-2 mol / kg: 0,2;
2. Semena granátového jablka - obsah 10-2 mol / kg: 0,2;
3. Petržel - obsah 10-2 mol / kg: 0,2;
4. Listy ořechů - obsah 10-2 mol / kg: 0,5;
5. Semena růžičky - obsah 10-2 mol / kg: 0,2;
6. Plody z hlohu - 10-2 mol / kg: 0,8;
7. Plody Kalina - obsah 10-2 mol / kg: 1,4;
8. Květy heřmánku - obsah 10-2 mol / kg: 2;
9. Rosemary - obsah 10-2 mol / kg: 5,3;
10. Sage - obsah 10-2 mol / kg: 10,1;

Také obsahují antioxidanty: zelený čaj, tisíciletí, hořké pelyně, plody rakytníka, hroznů, popel, fenykl.

Mýty o antioxidantech

Existují některé mýty o antioxidantech, pokusíme se je rozptýlit:

• Takže, mýtus jedna, je to v jídlevelmi malé množství antioxidantů. Ve skutečnosti je to pravda, pouze v případech, kdy je osoba na stravě nebo nejedí čerstvou zeleninu a ovoce, a pokud je více pravděpodobné, že bude jíst rychlé občerstvení.
• Druhým mýtem je, že antioxidantypříliš rychle zničen, včas pomáhat tělu. Takové tvrzení je pravdivé pouze tehdy, když člověk kouří, často opaluje v soláriu, nevyjde na čerstvý vzduch, nemocí a pokud je starší 50 let. Současně však existují určité léky, které doplňují zásobu antioxidantů v těle.
• Mýtus 3 říká: "Mezi přírodními a syntetickými antioxidanty neexistuje žádný rozdíl." Ve skutečnosti je jejich účinek podobný, ale přirozené antioxidanty jsou mnohem aktivnější.
• Čtvrtý mýtus, tvrdí to údajněantioxidanty se nejlépe berou odděleně. Ve skutečnosti to není pravda, protože jsme psali výše, že antioxidanty pracují lépe ve dvojicích nebo dokonce ve skupinách, aby se navzájem podporovali. V opačném případě se jedna po druhé oxidují a stávají se neaktivní, to znamená, že působení antioxidantů přestane.
• A poslední, pátý mýtus, tvrdí, že pokud jekosmetika, existují antioxidanty, pak je její účinnost zvýšena. To také není pravda, protože kosmetika nemůže zpomalit stárnutí pokožky. K tomu je nutné, aby antioxidanty vstoupily do pokožky zevnitř. Antioxidanty prostě chrání kosmetiku před oxidací ve vzduchu a ne více.

Nyní víte, jakou roli hrají antioxidantynaše tělo, vykonávají především ochrannou funkci a pomáhají tělu, aby správně fungovaly. Takže jíst co nejvíce čerstvého ovoce a zeleniny, jak je to možné, což přispěje k zásob antioxidantů v těle, což ušetří vaše tělo před negativním vlivem na životní prostředí.