Co je to mléko?

Co je mléko známo všem od dětství. Toto je tajemství, které produkují mléčné žlázy ženských jedinců pro krmení potomků. Bezprostředně po narození nemůže organizmus dítěte zpracovávat jiná jídla kromě mateřského mléka. Časem lidská strava zahrnuje mléko domácích zvířat. Je nepostradatelnou součástí dietní a terapeutické výživy. Už než užitečné mléko?

Užitečné vlastnosti mléka

Děti, vychované mateřským mateřským mlékem,stali se silnějšími a zdravějšími než jejich vrstevníci, kteří byli krmeni umělým mlékem. Mléko má vyvážené složení tuků, bílkovin a sacharidů, které jsou nezbytné pro plný růst a vývoj dítěte. A vitamíny a stopové prvky, které do ní vstupují, podporují imunitu.

Mléko hospodářských zvířat obsahuje řaduvitaminy (A, B-karoten, B1, B2, B9, C, PP, E) a minerály (draslík, hořčík, vápník, sodík, jód, kobaltu, fosforu, manganu, fluorid, zinek, molybden, měď, železo) která určuje její přínos pro lidské tělo:

• posiluje zuby a kosti;
• zvyšuje imunitu;
• normalizuje spánek;
• pomáhá snížit tlak;
• zmírňuje pálení žáhy.

Co vypít mléko, závisí na osobních preferencícha národní tradice. V Evropě a Americe jsou krávové a kozí mléko nejoblíbenější. Na východě pijí mléko od koní a velbloudů. V Řecku a Itálii dávají přednost ovcím a obyvatelům severního mléka.

Jaké mléko je nejlepší pro děti - doma nebopasterizované? Přírodní mléko je nepochybně užitečné a výživné, ale může obsahovat patogenní mikroflóru. Proto, až do 3 let, je lepší se omezit na speciální dětské pokrmy.