Dieta pro játra

Játra jsou pro člověka velmi důležitým orgánemorganismus, je zodpovědný za produkci žluči a podílí se na metabolismu a procesech, které vytvářejí krev. Dieta pro játra může být preventivní, léčí a chrání, nebo léčebně, dieta pro jaterní onemocnění je tvrdší a existují další omezení. Obecně platí, že taková strava nezahrnuje produkty, které nepříznivě ovlivňují játra, a doporučuje produkty, které budou užitečné a zlepší játra.

Základními pravidly je omezit množství tuků amastné potraviny, bez tuku, je lepší, aby se smažené a tuk lepší je ten, který je již obsažen v masa, ryb nebo tvaroh. Poměr tukové stravy by měl být asi 80-100 gramů, z toho pak 70 gramů živočišných tuků a 30 zeleniny. Je lepší upřednostňovat nejen máslo, ale tučnou kyselou smetanu nebo tvaroh, na vařené maso namísto pečení.

• Eliminujte alkohol, zvláště pokud máte zájem o dietu s cirhózou. Koneckonců, nejčastěji to způsobuje alkohol.
• Užitečné produkty pro játra - tvaroh, sójové boby a tresku. Mohou být také založeny na stravě. A také potraviny bohaté na vlákninu.
• Velký počet sacharidů, zvláštějednoduché (cukr, med, sladké pečivo) také negativně ovlivňuje tělo, takže je lepší udržet objem uhlohydrátových potravin v mezích normy, z nichž většina bude na zeleninu a ovoce. Není zakázáno jíst sladce, ale jeho množství je lépe kontrolováno, je lepší dát spíše karamelu a játra než krém, mléčnou čokoládu a koláč.
• Strava se skládá převážně z bílkovin: vařené maso (hovězí, kuřecí), tvaroh, kysaná smetana, mléko, ostatní složky jsou určeny v závislosti na podmínkách.
• Vyloučení náklady masa, čokoláda a kakao, zmrzliny, smažené potraviny, mastné vývary a polévky, potraviny v konzervách, houby, soda a jiné studené nápoje.
• Dieta v případě onemocnění jater vyžaduje pečlivou péčizpracování potravin, může to být rozmačkané výrobky, pečená vařená nebo dušená zelenina a maso. Je lepší jíst maso nakrájené, ale ne hrudkovité. Užitková kaše a lehká zelenina, kuřecí maso nebo polévka-bramborová kaše.
• Jídlo se nejlépe provádí méně a častějizatížení trávicího ústrojí se snižuje. Například namísto tří jednorázových jídel dělat pět jídel denně - vstoupit do druhé snídaně a občerstvení, přenést na ně část stravy a usnadnit snídani a oběd.
• Existuje více potravin bohatých na vlákninu - dýně, otruby, brokolice, mandle, fazole, zelený hrášek, ovesné vločky a ovesné vločky, hnědá rýže, grapefruit a další.
• Dieta s cirhózou jater je velmi přísná av souladu s ním by měl být až k poslednímu bodu: přísně zakázáno alkohol, tučná a smažená, žádný stolního oleje, tuky, tučné ryby, vejce, konzervované a nakládané potraviny, čokoláda, káva, kakao, nealkoholické nápoje, kyselé bobule, ovoce, zmrzlina a krémové dorty , houby, špenát, fazole, ředkev a ředkvičky. Tito pacienti by neměli být ostré, sladké, smažené, mastný a aby se zabránilo stimulanty.

Sample menu je obvyklá strava pro játra:

• Snídaně - ovesné vločky, rýže nebo dýňová kaše, půl grapefruitu.
• Druhá snídaně - sušené mléko a ovesné vločky nebo sendvič z obilného chleba se sýrem a džusem nebo tvaroh.
• Oběd - kuřecí polévka s rýží nebo nudlemi, páry nebo hovězí steak nebo kuře s salát z čerstvé zeleniny nebo květák nebo brokolice, dušená a ovoce.
• Snack - ovocný salát, müsli nebo džus s ovesnými zákusky nebo tvaroh.
• Večeře - kuřecí filé nebo ryba s rýží a hráškem, džus a muffin s otrubami nebo ovoce.
• Jako další občerstvení můžete použít ovoce, ořechy, ovesné moučníky, müsli, tvaroh.

Jíte správně a zůstaňte zdraví!