Jak funguje žaludek?

Žaludek hraje důležitou roli v práci celéholidského zažívacího systému. Víme, co je žaludek a kde to je, ale málo lidí ví, jak žaludek funguje, co se v něm děje, v jakých hodinách je aktivní a v jakém se to týká. Ze správného fungování žaludku do značné míry závisí na všeobecném blahu těla.

Role žaludku

Chcete-li pochopit, jakou funkci vykonává žaludek,zvážit princip trávicího traktu. Jídlo, které prochází jícnem, se dostane do žaludku. Pak se po určité době dostane do dvanáctníku.

Je tedy možné definovat žaludek jakoGastrointestinální trakt, který slouží jako potravinářský obchod a zabývá se jeho trávením a vstřebáváním. Žaludek je přímo spojen s duodenem, společně tvoří důležitou součást trávicího systému.

Aktivní čas práce žaludku - ráno, 7-9 hodin - nejvhodnější pro snídaně. Ve večerních hodinách od 19 do 21 hodin je žaludek v klidu.

Struktura žaludku

Stěny žaludku jsou čtyřvrstvé: vrstva 1 je sliznice (v případě gastritidy je první poškozená), vrstva 2 - submukóza, vrstva 3 - svalová tkáň, vrstva 4 - peritoneum (séroza).

Žaludek má zakřivení 2 druhů: malé a velké. Žaludek má také žlázy, které se podílejí na zpracování potravin, zatímco látky jako pepsin a kyselina chlorovodíková jsou sekretovány. Sliznice žaludku má schopnost samo-hojení.

Funkce žaludku

Motorická funkce žaludku spočívá v míchánípotraviny se šťávou produkovanou žaludkem. Propagace jídla v žaludku je dílem hladkých svalů. Svaly, se kterými má žaludek třívrstvou strukturu. Jsou vybaveny vnějšími podélnými, středovými kruhovými a vnitřními šikmými svaly. Svěrák je tvořen vrstvami kruhových a podélných svalů.

V nevyplněném stavu je žaludek zvláštnítón. Čas od času se zmenšuje a dělá to s určitou periodicitou. Tak se projevuje pocit hladu. Po jídle na chvíli se žaludek uvolní. Pak se začne kontraktovat, což znamená začátek procesu trávícího se jídla.

Evakuační funkce žaludku jetlačí jídlo do duodena. Tento proces nastává, když se svaly žaludku uzavřou, pak se otevře pylorní svěrač, část jídla se posune dopředu. Po přenosu hmoty do dvanáctníku se svěrač uzavře. To vše se odehrává reflexivně.

V duodenu je kyselina úplněje neutralizován. Dokud proces neskončí, zůstane svěrač. Na konci procesu se otevírá svěrač, aby se dal další část potravy. Rychlost přechodu ovlivňuje mnoho faktorů: objem, hustotu a složení jídla, teplotu, pH žaludeční šťávy. Ovlivňuje plnost dvanáctníku a stav sfinkteru.

Vše, co jíme, spadáduodenu postupně po dosažení polotekutého stavu. Pouze kapaliny přecházejí přímo do dvanácterníku. Proteinová výživa se zpracovává delší než sacharidy. Nejdelší je však podpora potravin s vysokým obsahem tuku. Kompletně všechno, co obsahuje žaludek, se dostane do dvanácterníku po dobu 10-12 hodin.

Žaludek je komplexní systém, bezosoba nemůže absorbovat konzumované potraviny. Když je žaludek rozbit, objevují se charakteristické nemoci: gastritida a vředy. Stres, špatná výživa a negativní emoce komplikují normální činnost žaludku.