Co vařit z jazyka?

V našem dnešním článku jsme přinesli několik receptů, které nikoho nezanechávají lásku ke své rodině. Nyní se naučíte, co vařit z jazyka. Tyto pokrmy jsou pro opravdové labužníky!

Jazyk v rajčat

Složení:

• 2, 5 kg hovězího jazyka;
• Dvě lžíce másla;
• Cibule;
• Rajčata (mohou být čerstvé nebo konzervované) asi 8 ks;
• Jeden stroužek česneku;
• Sušená bazalka (pol čajové lžičky);
• Sůl, pepř, bobkový list, petržel.

Vložte jazyk do hrnce, naplňte ho vodou a vařtenízké teplo 2-4 hodiny. Těsně před koncem vaření vložte petržel, cibuli, sůl a bobkový list do vody. Po přivaření jazyka odstraňte z něj kůži. Chcete-li to provést, bezprostředně po vaření vložte jazyk do nádoby se studenou vodou, pak to bude jednodušší.

Make omáčku: Tavte máslo a smažte cibulí a česnekem (nakrájené předem jemně) na hnědou. Přidejte sůl, papriku, bazalku a strouhané rajčata. Přiveďte tento případ k varu a držte se pod víkem, po pomalém ohni, po dobu půl hodiny.

Položte jazyky na plech a nalijte omáčku. Těšíme se na vyhřívanou troubu asi čtyřicet minut. Z času na čas si můžete nechat jazyky naplnit zbývající omáčkou.

Granát s jazykovým salátem

Pro všechny milovníky salátů, takový neobvyklý salát s jazykem, se určitě líbí. Navíc díky granátu se ukázalo, že je velmi krásná a bude nutně zdobit s sebou jakýkoli stůl.

Složení:

• 300 g hovězího jazyka;
• 1 sladký pepř;
• Konzervovaný ananas (asi 3 šálky);
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 granát;
• Několik stroužků česneku;
• Majonéza.

Jazyk se uvaří a oloupe (vše, jako vpředchozí recept), nakrájené na kostky. Sladké papriky jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky spolu s ananasem. Česnek rozdrcený, sýr tren. Smíchejte vše kromě ananasu a granátového jablka. Vyplníme majonézou. S granátovými semínky a ananasem zdobíme salát nahoře. Jak vidíte, není nic komplikovaného. Nicméně, salát se ukáže být neobvykle chutné.

Teď víš, co můžeš připravit z jazyka. Bon appetit!