Kolik si vaříme?

Slávky jsou světoznámé pochoutky. Toto mořské maso je známé svou jemnou chutí a jemností. Z mušlí můžete vařit obrovské množství pokrmů, ale nejjednodušší je vařit mušle. Mohou být vařené ve vodě, přidáme víno a ocet, nebo ve vlastní šťávě. Jak vařit mušle - záleží na tom, co jste si koupili za mušlí: čerstvé nebo mražené. Jakékoli slávky by měly být vařené, dokud se rozvinout.

Podmíněné znamení, že jsou připraveny mušle - otevřené chlupy, zápach z úst a lehké praskání.

• Průměrné čerstvé slávky jsou vařeny od 7 do 10 minut, po vaření by měly být ochlazeny a podávány se zeleninou: koriandrem, petrželkou, kořením podle chuti.
• S mraženými mušlemi jsou věci ještě rychlejší: 5-7 minut a jsou připraveni. Můžete vařit v suchém bílém víně (asi 100 ml), přidáním rostlinného oleje, pepřem a dalšími kořeními, solí, zeleniny a citronové šťávy.
• Kolik vařených zmrzlých slávek v mikrovlnné troubě je velmi naléhavé téma pro moderní ženy v domácnosti. Při plném výkonu mohou být vařeny v malém množství vody asi 10 minut.

Bon appetit.