Který nápoj obsahuje více kofeinu?
Obsahuje kofein v čaji a kávě. Moderní člověk nemyslí na život bez těchto nápojů. Někdo dává přednost čaji, nějaké kávě. Zároveň vznikají spory o tom, který z těchto dvou nápojů je více koncentrovaný v kofeinu.
Množství kofeinu v čaji závisíčas sběru čaje, velikost čajových lístků a způsob a čas zpracování tohoto čaje. Nakonec se ukázalo, že černý čaj má vyšší procento kofeinu ve srovnání se zeleným čajem. Dokonce se domníváme, že koncentrace kofeinu v suchém čaji je větší než v kávě. Během vaření má šálek čaje méně kofeinu než šálek kávy. Možná je to kvůli některým chemickým reakcím, a snad - ke skutečnosti, že čajové lístky jsou spotřebovány méně na kávu než kávu.
Kofein v čaji a kávě
Kde je více kofeinu: v čaji, kávě nebo cokoli jiného? Vzhledem k tomu, jaké jsou spory, zjistíme níže.
Obecně se rozdíly vyskytují kvůli rozdíluobsah stimulačních látek CNS (centrální nervový systém). Tedy. Existují takové pojmy jako teine (kofein, obsažený v čaji z anglického čaje), teofylin, timbromin. Tyto látky určují kvalitu a sílu stimulačního účinku produktu nebo nápoje. Teofylin má ve stimulační funkci nižší kofein, ale je toxičtější. Navíc podporuje zvýšení močení. Pomalejší než kofein.
Temrobromin je méně stimulující ve srovnání sjiné látky. Není obsažen v kávě vůbec, v čaji je jeho koncentrace v malém množství, ale především v kakao, proč je tento nápoj víceméně stimulující.
Tím, že řekneme stimulant, máme na mysli vliv navzrušující nervový systém: zvýšená aktivita, nárůst energie, zvýšení krevního oběhu atd. Teofylin je obsažen v kávu ve velmi malých množstvích.
To znamená, že káva má kofein a zbytek - nebo vůbec nebo trochu vůbec. A v čaji jsou všechny tři látky.
Koncentrát kofeinu v různých produktech
Kromě čaje a kávy spotřebujeme hodněvýrobky a nápoje, které nejsou z hlediska obsahu kofeinu příliš nižší než první dva. Například kakao, Coca-Cola, Red Bull, čokoláda, kofein atd.
Porovnejte, kde je kofein nejvíce:
| 1 šálek kávy | 90-150 mg |
| Instantní káva (1 h) | 60-80 mg |
| Čaj 1 šálek | 30-70 mg |
| Sklo Cola | 30-50 mg |
| 1 Čokoláda | 20-50 mg |
| 1 pilulku "Stay-awake" | 100 mg |
| 1 tableta "Vivarin" | 200 mg |
| 1 plechovka červené bul | 80 mg |
| Suchý černý čaj | 2-3% |
| Suchý zelený čaj | 3-4% |
| Smažená kávová zrna | 2-2,5% |
| Zelená kávová zrna | 3-4% |
Dopad na zdraví
Kofein nemůže poškodit zdraví, pokudpoužívat v mírných množstvích. Ti, kteří často pijí kávu s cigaretami, mají příležitost zhoršit riziko kardiovaskulárních onemocnění, ale nevyvíjet je. Káva na prázdném žaludku bez jídla může často způsobit peptické vředy. Ti, kteří pijí hodně kávy denně, mohou být nervózní a podrážděni kvůli zvýšenému množství kofeinu v krvi.
Předávkování nemůže způsobit smrtelný výsledek, s výjimkou případů s vysokými dávkami (10 a více gramů).
Začátečníci při používání kávy mohou cítit nával energie, a také v jejich těle kofein povede k hoření tuků.
