Jak chutné vařit šišky kebab?

Shish kebab - jídlo kavkazské kuchyně, což je velmipopulární v mnoha zemích. To není překvapující, protože maso na uhlích je velmi chutné a voňavé. Ale při přípravě šišského kebabu existuje několik tajemství, díky nimž bude možné získat pokrm, hodný chvály.

Jak je možné vařit delikátně šišky kebab

Pro vaření lahodného grilu musíte nejdříve marinovat maso. To bude vyžadovat následující produkty:

• 1 kg skopového nebo vepřového masa;
• 500 g cibule;
• 10 g adzhika;
• sůl, sladký pepř - na chuť.

Maso nakrájejte na velké kousky a vložítesmaltovaný hrnec. Cibulové kroužky odřízněte a nalijte do samostatné misky. Vystřihněte to, aby se džus. Poté přidáme adjiku, sůl a papriku na cibuli a dobře promícháme. Jehněče položíme do misky s cibulkou a necháme 2 hodiny marinovat. Po této době můžete na špejlech strčit maso a smažit ho na uhlí.

Chcete-li udělat šišky kebab chutné a šťavnaté, to není důležitésušené maso při smažení. Šipky umístěte těsně dohromady. Maso by mělo být pečeno ve vzdálenosti 15 cm od uhlí. Smažte šišákový kebab déle než 15 minut, už to není nutné, jinak se z něj dusí šťávu a vysuší.

Stojí za zmínku, že můžete šťouchat kešu v citronové šťávě. Miska bude šťavnatá a bude mít neobvyklou chuť, nemůžete přidat cibuli.

Další tipy, jak vařit kousky šišky, najdete v našem článku Jak vyrobit šišský kebab.

Nezapomeňte, že můžete vařit kešu šišky nejenomz masa masa, ale také z ryb, zeleniny, drůbeže. Velmi chutné je toto pokrm z kuřete a technologie jeho přípravy najdete v našem článku Jak vařit kuřecí šišky z kuřete.

Podívejte se na recepty na marinádový šišský kebab v našem článku.