Jak vařit chutné brambory?
Bramborové pokrmy nepotřebují reklamu. Mnoho hospodyňek oceňuje a miluje brambory. Je kombinován s produkty: houby, maso, ryby, zelenina atd. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit vynikající smažené brambory a pečené mladé brambory se sýrem.
Jak vyrobit chutné bramborové pyré můžete číst v našem článku - Jak vařit pyré.
Smažené brambory
Smažené brambory jako všechno, ale ne každý ví, jakvařit. Na první pohled se zdá, že není nic jednoduššího - smažit brambory. Ale tato jednoduchost je podvodná, je nutné, aby se brambory pečily, rouge a mírně slanily.
Doba přípravy: 20 - 25 minut.
Složení:
- Brambory - 2 kilogramy;
- Olej z rostliny. - 80 gramů;
- Olejový olej. - 50 gramů;
- Sůl - 0,5 tsp.
- Cibule - 1 hlava;
Postup:
- Nejdříve je třeba vysušit brambory na ručníku, pak bude vlhkost menší a brambor rosolí.
- Nalijte slunečnicový olej do pánve na smažení a přidejte do něj kousek másla.
- Jsme přesvědčeni, že se panvici dobře zahřívá,položte nakrájené brambory a zavřete víko. První minuty smažte při maximálním výkonu. Poté sejměte víčko, mícháme brambory a znovu zakryjeme. Vyměňte brambory lepším speciálním stěrkou - tak, aby se plátky nezlomily.
- Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do nich jemně nakrájenou cibuli. Může se rovnoměrně rozlišit po celém bramboru nebo smíchat s ním.
- Solim brambory na konci.
Některé hospodyňky přidávají různé druhy "dobrot" na smažené brambory - kopr, slanou smetanu, slaninu, slaninu, houby atd.
Pokud jsou brambory nakrájeny na velké kostky a smaženy, získávají se hranolky. O tomto receptu si můžete přečíst v našem článku - Jak připravovat hranolky.
Velmi chutné brambory se získají, pokud z nich předem odstraníte škrob. O tomto způsobu přípravy se můžete naučit z našeho článku - Jak smažit lahodné brambory.
Mladé brambory se sýrem
Mladé brambory jsou skutečné létopochoutka! A pokud je vařený a posypán koprem, dostanete špičku chutí. Nehledejte způsob, jak dělat chutné mladé brambory. Pokuste se vařit s tímto receptorem!
Složení:
- Mladé brambory - 1 kg;
- Sl. olej - 100 gr;
- Sýr strouhaný - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Černý pepř, sůl;
Postup:
- Potřebujete vzít hlízy stejné velikosti, rozřezat je, neřezat na konec - měly by vypadat kulaté.
- Poté pečte plech mastnou, položte brambory na řezy.
- Každý brambor pepř, sůl, rozptýlí sýr na vrcholu, dát pat másla na každé brambor.
- Vaření v předehřáté troubě o 180 stupňů na zlatou kůru.
Brambory jsou nejen pečené, smažené a vařené s polévkami, ale i dušené. O tomto způsobu přípravy si můžete přečíst v našem článku - Jak vařit bramborové polévky.
Vařte s potěšením!
