Jak si vařit kefír?

Na pozoruhodné vlastnosti takového kyselého mlékaprodukt, jako je kefír, byl již dlouho znám. Je užitečné pro dospělé i pro děti. A pokud se rozhodnete udělat si nápoj sami, zkuste jednu z osvědčených receptů uvedených níže. Dozvíte se, jak připravit kefír pro dítě, nízkokalorické, vydatné a naučit se dělat lahodný jogurt ve vícerozměrném.

Kefír na bázi pasterizovaného mléka

Složení: pasterizované mléko, kvasnice (můžete použít hotový jednodenní kefír).

1. Mléko se nalije do pánve bez smaltovaného povrchu.
2. Zahřejte na nízké teplotě.
3. Když se vytvoří pěna načechraný zrušil a vrátit se do chladné, nalije do skleněné misky.
4. Přidejte kvásek, nechte na zahřátí a dejte ho do chladničky na několik hodin.

Nyní víte, jak udělat domácí kefír.

Recepty na kefír

Složení: mléko s nízkým obsahem tuku, kvas.

Ti, kteří si stanovili cíl - zhubnout, jako recept na nízkokalorický nápoj s kyselým mlékem.

Do pánve nalijte oddělené mléko,přivedeme k varu na minimální teplo, mírně ochladíme a vylijeme skleněnými džbami, dáme kvas a necháme po dobu 24 hodin, po této době se schováme v chladničce.

Kalorický výživný jogurt

Složení: plnotučné mléko, kvas, zakysaná smetana.

Pro odpůrce nízkokalorických výrobků je uveden následující recept, který vám řekne, jak připravit jogurt z mléka, které nebylo podrobeno samostatnému ošetření.

Budete potřebovat plnotučné mléko. Je to stejné jako u předchozích receptů přivedených k varu, s tím rozdílem, že po varu a chlazení se kromě startéru přidává kysaná smetana.

Kefír pro děti

Péče o matky jistě budou mít zájem o přípravu dětského jogurtu.

Složení: mléko - 400 ml, kefír 2,5% - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Ve sterilní láhvi vylijte dříve vařené a chlazené mléko, přidejte kefír, nechte 12 hodin v místnosti, poté, co se skryjete v chladničce dalších 8 hodin.

Fermentovaný mléčný výrobek v multivarkách

V poslední době byla hosteska unesenavaření v multivarkách a není to překvapující. Zábavu technologie dokonale pomáhá realizovat kulinářské fantazie. Připravte si kefír v multivarku podle receptury, nebude to těžké.

Složení: mléko, kvas (kefír)

1. Do misky se nalévá mléko, které je součástí balení multivarka a přivede se k varu, ochladí se na 40 stupňů, přidá se kvas.
2. Zapněte režim "Topení" po dobu 10 minut. Po hodině se opět zahřejte, nalijte sklenice, počkejte, až se ochladí, a vložte do ledničky po dobu 5 hodin.

Jak vidíte, není proto těžké připravit jogurtčastěji, prosím, rodinu s užitečným a chutným nápojem. Koneckonců samotný výrobek bude naplněn energií vaší lásky a péče o vaše blízké a budete si jisti, že všechny ingredience jsou opravdu čerstvé a kvalitní.

Navíc, na základě kefír, můžete vařit hodněrůzné lahůdky. Například palačinky a cookies, které jistě potěší vaše rodina. Podrobnější informace o přípravě jogurtu naleznete v článku - Jak vyrobit kefír.