Jak vařit domácí kousky?

Domácí kotlety jsou oblíbené a jednoduchévaření s miskou. Samozřejmě, v obchodě najdete také vynikající hotové knedlíky, mražené i čerstvé. Ale není nic víc chutné než domácí, vařené masové kuličky. Promluvme si o tom, jak udělat domácí kotlety, zvažte recept se dvěma druhy masa.

Domácí pečivo z vepřového a hovězího masa

Klasická verze kotletků ze směsných nádivků - vepřové a hovězí - je snadno dostupná v obchodech, protože je oblíbenější.

Složky

500 g chlazeného mletého masa z vepřového a hovězího masa;
1 velká cibule;
olej pro smažení;
3 stroužky česneku;
1 kuřecí vejce;
30 ml mléka;
2 plátky bílého chleba nebo rohlíků;
sůl;
pepř.

Příprava

Oloupeme a jemně nakrájeme cibuli, smažíme je v pánvi s přidáním malého množství oleje až do zlatohnědého.
Oddělte chléb od kůry a namočte do mléka asi 10 minut.
Dejte maso do hluboké misky, přidejte cibuli a chléb, přidejte sůl, pepř.
Míchejte důkladně. Nyní s lisem česneku stlačte na mletý česnek, přidejte vejce a znovu důkladně promíchejte vše.
Z přijatých tvarovek z formy a zalamujte je na misku. Chladničku vyčistěte nejméně půl hodiny. To je nutné udělat tak, aby kotletky nebyly vařené a šťavnatější.
Po půlhodině zahřejte v hluboké pánvi správné množství rostlinného oleje pro smažení.
Položte kotletky a smažte po obou stranách, dokud nejsou vařené.

Při servírování takových řepků jemně posypemenakrájené zeleniny. Na obloha zeleninové saláty nebo bramborové kaše jsou dobré. Také můžete udělat kotlety méně objemné, a s jejich pomocí vařit domácí hamburgery.

Bon appetit!

Také by vás mohlo zajímat tyto články: