Kolik vajec je uloženo?

Výhody vajec nejsou pro někoho tajemstvím. Nejsou pouze plnohodnotným zdrojem bílkovin, ale také skladem jiných látek, které jsou pro tělo cenné. Kromě tuků a vitaminů obsahuje vejce takové užitečné stopové prvky, jako je draslík, vápník, fosfor, železo, měď, kobalt a jód. Nedávný výzkum ukázal, že cholesterol obsažený ve vejcích je neškodný. Výhody vajec jsou však přímo závislé na dodržení podmínek skladování a na tom, kolik vajec jsou skladovány po jejich uložení.

Surové vejce se doporučuje udržovat v suchuchladné místo bez přístupu na světlo. V závislosti na skladovací době jsou vejce rozdělena na dietní, s trvanlivostí až 7 dní po demolici, čerstvé příbory s dobou skladování až 30 dnů a stůl chlazený s trvanlivostí více než 30 dnů. Zjistěte, kolik vajec je uloženo v chladničce, můžete podle stávajících standardů GOST. Při teplotě 0? až do +20? Je povoleno je ukládat až do 25 dnů od okamžiku třídění.

Pravidla pro používání vajec

• Pokud trvanlivost nepřekročí 9 dní, mohou být vajíčka konzumovány v jakékoli formě, včetně sýrů a polotovarů.
• Při skladování po dobu delší než 9 dní se doporučuje používat vařené vajíčka.
• Vejce s trvanlivou životností mohou být použity pro pečení.
• Odpověď na otázku, kolik skladovaných vařených vajec, odborníci doporučují období čtyř dnů a ne více. Proteiny ve vyčištěné formě mohou být uchovávány po dobu 2 dnů v uzavřených kontejnerech.

Pokud existují pochybnosti o životnosti vajec,proveďte jednoduchý test umístěním do vody. Čím delší je doba skladování, tím větší je vzduchová komora ve vejci. Pokud se vajíčko dostalo na povrch, je lepší nechat jíst v surové a poloprázdněné formě.

A pár slov o křepelčích vejcích. Jejich skladovatelnost je třikrát delší než trvanlivost kuřat. Takže v chladničce jsou skladovány po dobu až 3 měsíců a při pokojové teplotě asi měsíc.