Jak si vařit nudle?
Sledujte video
Na dnešních regálech můžete vidětvšechny druhy těstovin. Ale je vždy mnohem příjemnější potěšit sami sebe a své blízké, jídlo, které jste připravili od začátku až do konce. Každá dobrá hosteska by se měla pokusit vyrábět nudle s vlastními rukama. Není to tak těžké, pokud budete dodržovat recepturu. Ale i ty nejjednodušší nudle budou chutnější, pokud budete doma. Všichni se snažíme ušetřit každou minutu důležitější věci než vaření, ale někdy můžete strávit trochu času na to, abyste se naučili vařit domácí nudle a milujte své milované s jednoduchým, ale zvláštním jídlem.
Nudlové pokrmy jsou oblíbené u mnoha národůsvěta. Samozřejmě všichni slyšeli o nadšení Italů pro těstoviny a těstoviny. Ruská kuchyně je bohatá na recepty z nudle, které se datují do sedmnáctého století. Takže máme také něco, co se chlubí a snažíme se. Existuje mnoho receptů na domácí nudle. Nejlepší je začít s klasickou odrůdou a pak začít experimentovat s formou a chutí.
Klasický recept
Pokud se chcete dozvědět, jak vařit lahodnédoma vyrobené nudle, pak tento recept bude win-win možnost. Byl testován po staletí a bude jistě potěšit vás i vaši rodinu. Nudle vařené tímto způsobem mohou být přidány do polévek, pečeně, salátů, podávaných s různými omáčkami a zeleninou jako samostatnou misku. Je to univerzální výrobek, který lze kombinovat s téměř jakýmikoli produkty a kořením. Budete potřebovat: 900 g pšeničné mouky, 6 vajec, 180 ml vody, 1 polévkovou lžíci. l. sůl.
- Mouku vylijeme na čistý stůl na kopci a děláme díruon. Pak vejce promíchejte studenou vodou a postupně se nalijte do jámy a hnětete těsto. Těsto by mělo být co nejvíce strmé a husté. To je nejdůležitější okamžik při přípravě nudlí.
- Těsto rozmícháme a vydejte, až dosáhne maximálního množství mouky.
- Nyní nechte těsto několik hodin. Během dvou hodin bude bobtnat a bude připraven na další kroky.
- Výsledný kus testu je rozdělen na několikdíly, takže by bylo vhodné ho vyklopit. Očistěte povrch stolu s tenkou vrstvou mouky a přeneste těsto do tenké vrstvy. Tloušťka by měla být asi milimetr, takže se ujistěte, že je dostatečná mouka pod postelí. Takže přijdeme se všemi těstami.
- Výsledné tenké vrstvy by měly být nalít moukou a nahromaděny v hromadě.
- Délka domácích nudlí je obvykle asi pětcentimetrů. Z tohoto důvodu vysekněte stoh z válcovaného těsta do pásů této šířky. A pak jsme tyto pásky nakrájely tenkými slámy - to jsou budoucí nudle. Šířka nudlí by měla být několik milimetrů.
- Postříkejte výslednou slámu na stůl,posypané moukou. Teď musí sušit v suché a teplé místnosti. Po uplynutí jednoho dne jsou nudle připraveny a mohou se nalít do nádoby nebo krabičky pro uložení nebo zahájení vaření.
To je nejvíce přístupný a srozumitelný receptvaření nudle pro ty, kteří se chtějí naučit vařit domácí nudle. Video s podrobnými instrukcemi, které ani nezažijete, protože celý proces je neuvěřitelně jednoduchý.
Aroma a barevné odrůdy
Když se klasický nudle recept nudí, můžetejejí chuť je bohatší a zajímavější. To vyžaduje další přísady, které se přidávají před hnětením těsta. Chcete-li změnit chuť a barvu v těstě, můžete přidat:
- Špenát na zelené barvy.
- Curry pro jasně žlutý odstín.
- Česnek na chuť.
- Rajčatová pasta na červenou barvu.
V čerstvém těstíčku můžete přidávat jakékoliv bylinky a koření na ochutnávku. Vše záleží na vašich preferencích. Barevné domácí nudle vypadají velice působivě, jestliže rozmícháte různé druhy a podáváte je s omáčkou.
Polévkové nudle
Na základě nudlí připravte různé pokrmy, alenejznámější z nich je, samozřejmě, polévkové nudle. Mnoho lidí si pamatuje vůni této polévky připravené podle receptury babičky. Nenechte se odradit, pokud nevíte, jak udělat domácí polévku s chutí z dětství. Budete potřebovat minimální produkty a snahu se učit. Budete potřebovat: mrkev, kuřecí vývar, domácí nudle, zeleninu.
- My mrkev vyčistíme a jemně ho ořezáme.
- Přineste vařený hotový kuřecí vývar a namočte mrkev do něj. Můžete také přidat kusy kuřete.
- Když se mrkev vaří, můžete do vývaru přidat nudle. Nechte jí pár minut na nohou - a polévka je připravená.
- Nudle polévky je třeba okamžitě nalít na talíře a podávat na stůl. Před podáním ozdobte ho větvičkami z petrželky nebo kopru.
Nyní víte, jak vařit lahodné domácí nudle. Radujte se sami a vaší rodinou připravením tohoto nádherného jídla. Naše recepty vám pomohou!
