Proč okurky rostou zakalené?

Konzervované nakládané okurky - dobré občerstvení v zimě. Ale někdy se mohou zatemnit. Jaký je problém? Uveďme hlavní důvody, proč se slané okurky mohou stát mrzuté:

• špatně připravené nádobí na sklizeň okurky. Potřete sklenice opatrně teplou vodou a sody. A pak je dobře opláchněte;
• nedostatečná sterilizace. Mikrony, které jsou konzervovány, budou podávány s konzervami a vydávány plyny. Okurky mohou být zakaleny. Abyste tomu předešli, měli byste vždy vypláchnout sklenice teplou vodou a párou dobře vzhůru nohama po dobu 5 minut;
• netěsné ucpávání sklenic. Plechové cínky by měly být důkladně vařené a umyté. Poté budete muset pevně sklopit nádobu. Protože mikroorganismy mohou vstoupit do nádoby se vzduchem;
• všechny koření a zeleninu (kopr, listy z rýže), než vložíte do nádoby, musíte důkladně umýt v teplé vodě;
• Přítomnost čipů na krku plechovky nebo trhliny. Se vzduchem v jarních zárodcích mohou proniknout;
• mléčné fermentace, což je nedostatečnémnožství octa v slaném nálevu. Přes pečlivou přípravu výrobků a pokrmů mohou být slané okurky zakalené. Je nutné vypustit veškerou slanou vodu ze sklenic, opláchnout okurky a nalít je silnou marinádou;
• není vhodná odrůda okurky. Například salátový vzhled okurek může způsobit, že se oblakají;
• jodidová sůl;
• skladování okurek na teplém místě.

Nyní víte, proč okurky rostou nudné. Pěkná chuť k jídlu.