Jak se vaří treska modravá?
Každý má rád jídlo lahodné, ale jen málo lidí to vílahodný k vaření. Ano, uvařte, olizujte prsty a požádejte o doplňky. Po našich receptech nejen žádáte o doplňky stravy, ale také získáte vynikající zpětnou vazbu od svých hostů. Jak se vaří treska modravá? Existuje mnoho receptů. Řekneme vám asi 2 z nich.
Recept # 1
Složení:
- 1 kg tresky modravé;
- několik cibulek;
- 3 stroužky česneku;
- Koření speciálně vytvořené pro ryby;
- 5 polévkových lžic mouky;
- rostlinný olej na smažení
- rajčata;
- 5 lžíce zakysané smetany;
- zeleniny, pokud je to žádoucí
Postup vaření:
- Ryby opláchněte studenou vodou. Pak odřízněte ocas a hlavu. Vyčistěte ryby z vnitřků, včetně černého filmu. Jinak budou ryby trpké. Opláchněte znovu ve studené vodě.
- Rybu nakrájíme na několik kusů
- Na talíři nalijte mouku a sůl. Sůl ryby.
- Připravte pán. Nalijte olej a zahřejte na požadovanou teplotu. Smažte do oleje trochu soli, aby se ryby při smažení nepohli.
- Jak smažit tresku modrou, je třeba ryby míchat v mouce a dát je do pánve. Zatmavte vše do jemné zlaté kůry. Pak přidejte ryby na talíř.
- Dále je třeba vzít cibuli a nakrájet jekroužky. Pak ho vložte do pánve a smažte. Přidejte k němu rajčata a pár česneku česneku. Seznámte se s příchutěmi pro rybí pokrmy. Umístěte kusy ryb shora. Nalijte to všude se zakysanou smetanou nebo majonézou. Přidejte trochu vody. Také nechte zaniknout.
- Jídlo se podává teplé zelenou. Ideálním příkladem bude bramborová kaše.
Jak chutné vaření tresky modravé? - ptáte se. Velmi jednoduché - pod marinádou.
Recept # 2
Budete potřebovat:
- malé ryby - treska modravá o hmotnosti 800 g
- česnek - 2 plátky
- petržel (zelené) - chuť
- šťáva - 1 citron
- bílé suché víno - 1 sklo
- máslo - podle chuti
- sůl - na chuť, černý pepř (zem), pokud se vám to líbí ostřeji
Technika vaření:
- Čisté ryby a mytí (viz recept 1)
- Pepř ryby, nalijte citron. Pak udělejte pár kusů a vložte do nich stroužky česneku, sůl a pepř.
- Položte rybu do pánve, nalijte všechen olej a víno. A pečte do trouby po dobu 30 minut, pravidelně otáčejte ryby.
To je všechno pro dnešek. Připravte a prosím své milované s lahodnými pokrmy!
