Jak si vařit houbovou polévku?
Houbové polévky jsou vynikající variantou prvního jídlajak v létě, tak v zimě. Existuje obrovský počet receptů na polévky s houbami různých druhů. V tomto článku jsou zvažovány ty nejjednodušší a zároveň chutnější. Pokud máte zájem o výrobu lahodné houbové polévky, odpověď na tuto otázku naleznete v tomto článku.
Způsob, jak dělat polévku-bramborové brambory z hub můžete najít v našem článku Jak vařit polévka-pyré.
Jak vařit houbovou polévku s těstovinami
Chcete-li připravit tento recept, měli byste:
- opláchněte, namočte a vařte do 1,5 litru vody 100 g sušených bílých hub;
- získávejte a nakrájíte houby a vyprázdněte vývar;
- 1 nasekané mrkev, 1 petržel, cibule a 1 100 g těstovin v oleji, přidejte vývar;
- vaříme přísady až do okamžiku připravenosti, nakonec do polévky nakrájené houby;
- podáváme tuto polévku se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
Můžete si také přečíst recepty na výrobu polévek z žampionů v našem článku. Jak vařit polévku z žampionů.
Jak vařit houbovou polévku s fazolemi a zakysanou smetanou
Chuť hub je perfektně kombinována s chutí fazole, takže tento recept je vhodný pro všechny milovníky chutného jídla:
- 250 g hovězího kostí vaří, vyprázdní vývar;
- přidejte do něj jemně nasekané cibule (1 ks), mrkve (1 ks) a houby (200 g rustiků nebo tubulárních hub);
- namočené a vařené předběžně zbarvené boby (100 g) pečlivě rozemleté a přidané do vývaru;
- Polévku na strávení, naplňte zakysanou smetanou (půl šálku), přidejte sůl a pepř podle chuti.
Přečtěte si také o způsobu přípravy krémových polévek v našem článku. Jak udělat krémovou polévku.
Jak vařit houbovou polévku s cuketa
Receptura této polévky je následující:
- 150 g bílých hub vypláchneme a vaříme, pak se dostaneme a nakrájíme a vyvarujeme se vyčerpání;
- ve varném vývaru dáme 200 g brambor, 150 gramů squashu a hub,
- vařte polévku až do připravenosti, pak přidejte 2 rajčata, nakrájené a jemně nasekané 1 papriku;
- Před podáním nalijte polévku zakysanou smetanou a posypeme čerstvými bylinkami.
Další recepty na přípravu houbové polévky najdete v našem článku. Jak si připravit houbovou polévku.
