Kolik kalorií jsou v palačinkách?

O kolik kalorií v palačinkách chcete vědět nepouze ti, kteří dodržují dietu, ale i ti, kteří sledují svou postavu. Koneckonců, palačinky jsou mouka, která obsahuje vysoce kalorické potraviny (mouka, cukr, mléko, vejce, kvasnice). A zakysanou smetanou, džemem, medem a různými výplněmi, s nimiž se tradičně používají palacinky, zvyšují energetickou hodnotu produktu.

Počítání kolik kalorií v palačinkách

Počet kalorií v palačinkách závisí na přísadách, ze kterých jsou vařené (na 100 gramů produktu):

na minerální vodě - 90;
na kefír s ovesnými otruby - 130;
na mléko - 170;
na kefír - 200;
kvasnice na mléce - 230.

Obsah kalorií v misce také závisí na náplni a přísadách v potravinách. Ve 100 gramech tradičních palačinek na mléce obsahuje:

s masem - 370;
s tvarohem - 330;
s máslem - 330;
se žampiony - 220;
se zakysanou smetanou - 310;
s lososem - 310;
s červeným kaviárem - 320;
s medem - 350.

Jak snížit obsah kalorií v palacinkách

Vysoká výživa palačinky způsobuje, že se mnoho lidí vzdává své oblíbené pokrmy. Jak vařit palacinky méně kalorií, ale bez kompromisů na chuti?

Dobře zahřejte pánvičky a tuku tuku namažte. To umožní, aby se před naléváním nepřeplňoval olej.
Vložit do těsta není celé vejce, ale pouze bílkoviny. Palačinky se stanou vzdušnějšími a méně kalorickými.
Pokud vyrábíte palačinky na mléce, zředte je poloviční minerální vodou.
Vyměňte pšeničnou mouku za ovesné, kukuřičné, žito nebo pohanky.
Pro vycpávání používejte nízkotučný tvaroh, ovoce, dušená zelenina, ryby s nízkým obsahem tuku. Z tučného masa a sladkého sirupu je lepší odmítnout.

Přečtěte si více: