Co je zelí?

Slovo "zelí" je jistě dobře známé. Co to je? Zelí je zelenina, většinou zelenina. Rostlina je každoročně nebo dvouletá, patří k rodině křovinatého, roste hlavou.

Existuje mnoho odrůd zelí. Budeme mluvit o nejběžnějším.

Růstové klíčky

Tato rostlina je snadno rozlišitelná: kochanchiki průměr až 5 cm, zelená, "přilepená" tlustá stopka. Dává sklizeň od konce léta a prvních nachlazení. Velmi výživná odrůda, bohatá na vitamíny - odborníci na výživu doporučují, aby byl ve stravě zařazen co nejčastěji.

Květák

Co ji odlišuje od ostatních odrůd? Je-li stejné bílé zelí má hlavu pro jídlo, pak tady jsou rozvětvené listy. Ve vaření, bílý, spojený s každým jiným květenství karfiolu. Tato odrůda je jen zásobou vitaminů a nutričních prvků: vitamín C a bílkoviny jsou dvakrát tolik jako v bílém zelí a barva je dokonale stravitelná. Jediná věc, neměla by se jednat s dnou.

Zelí

Nejběžnější odrůda na světě,pěstované v Evropě, Americe, Africe, na ostrovech. Je schopná přežít zima až na -5 stupňů. Kvůli této nenáročnosti se kultivuje v drsných severních oblastech. Ale teplo nad +25 bílé zelí se velmi nelíbí. Proto se v jižních zemích pokouší pěstovat ji na úpatí. V zelí je spousta vitamínu C, který v této zelenině nerozkládá dlouhou dobu, další vitamíny, stopové prvky - zinek, mangan, hliník, železo.

Víte, jak vařit zelí jinak? Doporučujeme vám, abyste se podívali na sekci Zelí, abyste poznali spoustu nových a zajímavých věcí o této užitečné zelenině.