Jak vařit hrách?

Takže začneme rozebírat otázku: jak vařit hrách. Nejprve musí být vybrána. Hrách je možné vyšetřit průhledným obalem. Kvalitní krupice má téměř jednotnou barvu bez černých hrášek nebo s malým množstvím. Černý hrách je rozmazaný a před vařením je třeba je odstranit.

Za druhé, hrach může být celé nebo nakrájené. Volba je na vás, ale celý hrášek bude vyžadovat více času na vaření.

Kolik vaří hrášek

Hrách nebude vyžadovat malý časvaření - toto by mělo být zapamatováno. Chcete-li vyrobit dobré bramborové kaše, musíte krupici brousit po dobu nejméně 50 minut. Dále je tato doba věnována zohlednění předběžného namáčení obilovin a malého množství. Odborníci doporučují namočit hrášek na noc. Pouze v horkém počasí může kvést, aby se tomu zabránilo, může být v chladničce umístěn kontejner s namočenou krupicí.

Omyly si rumpu, naliali vodu, nastavili ji a bylo nezapomenutelné, že se chystají vařit polévku nebo bramborovou kaši. Snížení doby namáčení pomůže častým změnám vody a oplachování obilovin.

Je třeba poznamenat, že předem namočený hrách nezpůsobí silné plynutí v těle.

Jak pečovat správně hrách

Mylný názor hospodyňů je vodapro vaření hrášku je lepší nechat se nadechnout než nalít. Není tomu tak, voda je lepší vylévat ve výpočtu 1: 3, protože přidáním vody v procesu vaření, hrachová krupice bude jen tvrdší. V extrémních případech můžete přidat vroucí vodu.

Vložili jsme studenou vodu do hrnce a dal hrášekna ohni, vařený - smíchal, odstranil pěnu, pokryl (volně) víko a vařit až do připravenosti, často míchání. Sůl se přidá 10 minut před koncem vaření.

Když se většina vody již vařila, vhrnce přidat slunečnice nebo máslo. Olej zkrátí dobu vaření a dá pudinkovému pyré zvláštní chuť. Pro pikantnější chuť v bramborové kaši můžete přidat koření nebo zeleninu.

Jak dlouho trvá vaření hrachu? Doba vaření závisí na druhu hrachu a na požadovaném výsledku. Pokud vaříte bramborovou kaší, bude trvat asi hodinu. Pro získání homogenní a jemné konzistence bramborových šťouchaných brambor mohou být obiloviny v horké šťávě rozdrceny v oleji.

A kolik vaří hrachu na polévku? Může být nižší než u bramborových brambor, čas trvá 40 minut. Chcete-li zkrátit čekací dobu, vložte předem namočený hrášek spolu s masem.

Je-li odrůda velmi tvrdá, můžete během namočení přidávat sódu (poté dobře opláchnout).