Jak připravit třešňovou slivku?
Alycha je vhodná pro výrobu širokého sortimentudezerty a omáčky. Z toho jsou vynikající a aromatické a také užitečné. Recepty na jejich přípravu se liší složitostí a trvají minimálně. Jsou uvedeny níže.
Jak si připravit jam z švestky
Chcete-li připravit jam, potřebujete tyto složky:
- cukr - 5 kg;
- cherry švestka - 10 kg.
Než připravíte třešňovou slivku, musí být nutně vyčištěna a důkladně umyta. Pak se musíte chovat takto:
- Alychu oddělený od kostí. Pak jej projděte masíčkem, nalijte cukr a důkladně promíchejte.
- Položte švestku na pomalý oheň a začnětek vaření. Ujistěte se, že mícháte hmotu dřevěnou špachtlí, aby nedošlo k hoření. Udělejte to na několik hodin, dokud nedostanete jam.
- Vezměte sterilní plechovky. Nalijte jam nad nimi a utáhněte víčka. Banky položené vzhůru nohama a zabalte s přikrývkou. Po 24 hodinách je možné je přemístit na chladné místo. Můžete jíst hotové džemy za pár dní. Může být také použit pro pečení.
Jak připravit marmelády z čerešňové švestky
Můžete si uvařit z čerešňové sladkosti, aby se ochutnala originální, přidávají se do ní koření. K přípravě je potřeba následující složky:
- třešeň - 1 kg;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- květy - 2 ks;
- granulovaný cukr - 700 g;
- Mletá skořice - ½ lžičky.
Džem se připravuje následujícím způsobem:
- Ovoce umyjte a odstraňte z nich kosti. Přeneste třešňovou slivku do nádoby a přidejte cukr. Pak přidáme citronovou šťávu, promícháme vše a necháme pár hodin.
- Umístěte v předehřáté na 150 stupňů pečicí troubu s ovocem po dobu 1,5 hodiny. Ujistěte se, že v této době míchat třešeň. 15 minut před vařením přidejte do něj skořici a hřebíček.
- Připravené marmelády nalijte sterilní sklenice azalomit je s kryty. Pak je nechte pod dekou a dejte je na chladné místo. Tuto zácpku můžete použít za týden. Můžete jej uložit několik let.
Jak si vyrobit švestkovou omáčkou
Třešně dělá lahodnou omáčku na maso. Vyžaduje tyto složky:
- třešeň - 1 kg;
- česnek - 1 hřebíček;
- Sůl a koření suché - na chuť;
- voda - 500 ml;
- Adžika - 1 polévková lžíce.
Vezměte prosím na vědomí, že pro omáčku se nejlépe hodí zralé plody červené a žluté švestky. Musí se nejdříve umýt a potom postupovat následovně:
- Plum švestky do smaltované nádoby, nalijte horkou vodu a vařte na nízké teplotě 10-15 minut po varu.
- Odstraňte ovoce z pánve, odděleně od nichKosti a opatrně protřejte sítem. Ve výsledné hmotě přidejte sklenici vody a nasajte slabý oheň. Vařte švestkovou slivku po dobu 40 minut. Ujistěte se, že v tuto chvíli mícháte, abyste zabránili spálení.
- 5 minut před tím, než je omáčka hotová, přidejte do ní drcený česnek a listy máty, sůl, adjika a koření. Pak ho ochlaďte a podávejte mu pokrmy z masa.
Tuto omáčku skladujte asi týdenlednice. Ujistěte se však, že jste je vložili do skleněné nádoby a zakryli je víkem. Pokud ho chcete připravit pro budoucí použití, umyjte nádoby, vařte je a rozetřete na ně horkou omáčku. Pak jej otočte a nechte jej na den v teplé místnosti.
Z švestky můžete také vařit gruzínskou omáčkupod jménem tkemali. Zajišťuje použití hořké pepře, koření a kopru. Způsob její výroby je uveden v článku Tkemali Recipe.
