Jak vařit třešeň?
Třešeň je vhodná pro výrobu desítekpolotovary, dezerty a nápoje. Můžete například z něj vyrobit džem, kompot, víno nebo želé. O tom, jak si je vařit doma, se dozvíte dále.
Třešňové konzervy
Třešňový džem na zimu je chutný a voňavý. S ním můžete vařit, koláče, koláče nebo koláče. Pro přípravu džemu jsou zapotřebí následující složky:
- třešeň - 1 kg;
- voda 250 ml;
- cukr - 1,2 kg.
Recepty na vaření
- Projděte a omyjte třešeň a pak vytáhněte z kostí.
- Vložte bobule do smaltované hrnce a posypeme cukrem.
- Po 3 hodinách přidejte do třešně vodu a nechte ji vařit při středním ohřevu, je nutné, aby byl veškerý cukr rozpuštěn.
- Po dalších 5-6 hodinách vložte džem na vaření a tak dále 2 krát, poté je nalijte do sterilních džbánů a zrolujte.
Pokud chcete udělat třešňový džem, pakPoužijte stejný recept, ale bobule jsou pre-otřete sítem a vařit je až do tlustého. Výsledné zaseknutí může být použito, stejně jako džem, pro pečení. Jiné recepty najdete v článku - Co vařit z bafného pečiva.
Želé z třešní
Třešně lze použít jako rosičku. Ukazuje to neobvykle chutné. K tomu je potřeba následující složky:
- cukr - 130 g;
- třešeň - 180 g;
- želatina - 2 polévkové lžíce. l;
- voda 750 g.
Recepty na vaření
- Vyčistěte třešeň, cévní mozkovou příhodu, odstraňte kosti a vytlačte šťávu z ní.
- Želatina se rozpustí ve vařené vodě a ponechá se 30 minut.
- Smažte třešňovou hmotu s cukrem, nalijte horkou vodu a přivedete k varu: musíte sirup a napnout.
- Přidejte napuštěnou želatinu a třešňovou šťávu do sirupu.
- Výsledná hmota se znovu filtruje, vylije do forem a ochladí.
Stolní víno z třešní
Chcete-li připravit silné stolní víno z třešní, potřebujete tyto složky:
- cukr - 5 kg;
- třešeň - 5 kg.
Recepty na vaření
- Opláchněte bobule a odstraňte kosti.
- Vezměte skleněnou nádobu a naplňte ji vrstvou cukru, a pak - třešně, a tak to až do vyčerpání surovin.
- Uzavřete sklenici s bavlněnou látkou a nechte se 7 dní procházet sluncem na slunci, poté ji vyčistěte na týden na tmavém místě.
- Naplňte hotové víno a vylejte malé lahve.
Třešňový kompot
Z čerstvých třešní získáváte úžasný kompot, bohatý na vitamíny. Pro přípravu kompoty je třeba užít následující složky:
- cukr - 300 g;
- třešeň - 300 g;
- voda - 2,6 litru.
Recepty na vaření
- Umyjte bobule a vodu vroucí vodou.
- Voda v hrnci přivede k varu.
- Vhazte do vody s třešněmi a cukrem a pak vše promíchejte a vařte na středním ohni asi 25-30 minut.
Na základě třešní se získává také alkoholická tinktury - likér. Je snadné vařit doma. Recepty na tento alkoholický nápoj jsou uvedeny v článku - Jak vyrobit náplň.
