Jak vařit ocet?

Ocot je často používánpříprava marinád, je široce používán v ochraně. Co když dům má esenciální esenci, ale není tam žádný ocot? Můžete si připravit 9% ocot ze 70% octového esence sám.

Vaření ocet

Bude požadováno:

• Voda;
• 70% podstaty.

Příprava:

1. Je nutné přidat do jedné části podstaty sedm částí vody. Například jedna lžíce esencí by měla být přidána sedm lžící vody.
2. Po těchto jednoduchých manipulacích získáte potřebný ocet.

Ale připravit rýžový ocot, bude vyžadovat více času a úsilí.

Ocet z rýže

Bude požadováno:

• Cukr - 900 g;
• Bílá rýže - 300 g;
• Voda - 1,2 litru;
• Kvasinky - 1/3 lžíce. lžíce;
• Gáza.

Příprava:

1. Rýže je třeba nalít vodou a nechat čtyři hodiny v uzavřeném obalu. Pak ji nechte v zimě přes noc.
2. Prostřednictvím plátna přidejte tekutinu a přidejte cukr.
3. Cukr musí být před rozpuštěním míchán a pak parní lázeň po dobu 30 minut vařeno.
4. Když se kapalina ochladí, musí být nalita do dvoulitrové nádoby a přidá se 1/3 lžíce sušených kvasnic. A nechte kvasit.
5. Po týdnu musíte tekutinu nalít do čistého skla a nechat ji na měsíc. Po třiceti nebo čtyřiceti dnech by měl být připravený rýžový ocot.

Pokud chcete připravit role sami, budete potřebovat speciální ocot. Podívejme se, jak vyrobit ocet na role.

Ocet na role

Bude požadováno:

• Vařená teplá voda - jedna polévková lžíce;
• Ocot obyčejný 6% - jedna polévková lžíce;
• Cukr - jedna polévková lžíce;
• Sůl je jedna čajová lžička.

Všechny ingredience musí být smíchány - ocet pro role je připraven.

Doma můžete vařit ještě další ocot - balsamico. Říká se mu král octů, protože má mnoho užitečných a léčebných vlastností.

Balsamický ocet

Bude požadováno:

• Jeden citron;
• Dvě sklenice třešní;
• 500 ml octa 9%;
• Polovina čajové lžičky skořice;
• Lžíce cukru.

Příprava:

1. Ve skleněných nádobách musíte rozdrtit třešně tak, aby nechala šťávu jít. Miska by měla být odolná vůči teplu.
2. Pak na třešeň je nutné přidat skořici, cukr, kůru citronu, octu a promíchat.
3. Výsledná směs musí být při nízké teplotě ohřátá.
4. Pak se směs musí vařit po dobu dvaceti minut, pak se nalit do skleněné nádoby a zavřít víkem.
5. Směs musí být umístěna do chladničky po dobu dvou dnů.
6. Po 2 dnech musí být směs filtrována přes hadřík a síto.
7. Dále je skus by měl být nalit do sterilizované láhve a skladovat v chladničce.

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak vyrábět ocet, přečtěte si naše články:

• Jak vařit jablečný jablečný ocet.
• Jak vařit domácího octa.
• Jak zhubnout s jablečným jablečným octem.