Jak ochutnat chřest?

Sledujte video

Chřest postupně získává popularitu. V současné době existuje nejméně dvě stě druhů chřestu. Nejoblíbenější druh této zeleniny je chřest. Nejčastěji se používá k jídlu. To je také považováno za dietní a zdravé jídlo. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vařit chřest.

Výhody špargle

Chřest obsahuje velké množství vlákniny, vitamíny A, B, E, C, K. Kromě toho může obsahovat kyselinu listovou, selén, měď, železo, vápník, draslík, mangan.

Chřest dokonale čistí krev, je to přítomnostasistentka pro játra, stimuluje její práci, pomáhá ledviny, má diuretický účinek. Díky obsahu draslíku má příznivý účinek na kardiovaskulární systém.

Příprava chřestu

Nejlepší je zachovat jeho vlastnosti chřest, pokudbudete vařit pro pár. Její páře se neliší od vaření jiné zeleniny stejným způsobem. Doba vaření chřestu pro pár trvá 6-7 minut.

Pokud hodláte vařit chřest, pak budete potřebovat asi 10-15 minut vařit bílou chřest a 7-8 pro vaření zeleného chřestu.

Nezapomeňte, že před vařením nebo přímo spotřebováním je nutné odříznout chřestové chvosty.

Chřest s těstovinami a houbovou omáčkou

Jednoduché vaření a současně neobvyklé pokrmy, s nimiž se každý dokáže vypořádat.

Budete potřebovat:

200 gramů těstovin;
200 gramů chřestu;
400 gramů čerstvých žampionů;
1 cibule;
50 gramů olivového oleje;
1 polévková lžíce mouky;
250 ml krému s obsahem tuku 10%;
2 lžičky soli.

Postup vaření:

Ve vařící slané vodě nalijte těstoviny.
Chřest opláchněte, odřízněte špičky a nakrájejte na 3-4 centimetrů.
Pošlete na těstoviny a vaříme 5 minut.
Opláchněte a nakrájejte houby, cibuli.
Ve smažce ohejte olivový olej a přidejte cibuli.
Poté co je cibule zlatá, přidejte houby.
Když se kapalina z houby vypaří, přidáme sůl a mouku, promícháme.
Nalijte krém do pánve a zpejte v malém ohni, až se omáčka ztuhne. Ujistěte se, že se nezačne vařit.
Umístěte na talíř těstoviny s chřestem a nalijte omáčku.