Kolik bílkovin je v mléce?

Mléko je produkt, který se tradičně považuje za zdroj bílkovin, který je nezbytný pro růst svalů. Existuje však mnoho druhů mléka a v každém z nich je množství bílkovin odlišné.

Zvažte, kolik bílkovin v mléku a které mléko je nejužitečnější.

Kolik bílkovin je v kravském mléce

Kravské mléko (nejoblíbenější u nás)V závislosti na obsahu tuku je několik typů. Proto množství bílkovin obsažené v kravském mléce závisí také na obsahu tuku. Například 100 g nízkotučného kravského mléka představuje 2 g bílkovin; Mléko s obsahem tuku 1,5% obsahuje 3,2 g bílkoviny na 100 g produktu; a v mléce s hmotnostním podílem 3,2% tuku obsahuje asi 3,5 g bílkovin na 100 g produktu.

Kolik bílkovin je v kozím mléce

Podle složení bílkovin je kozí a kravské mléko velmi podobné. Proto, i když s vysokým obsahem tuku kozího mléka v průměru obsahoval asi 3 g proteinu na 100 g hotového výrobku.

Kolik bílkovin je v koumiss

Tradičně kumis se připravuje z kojeneckého mléka. Je mnohem jednodušší kozího a kravského mléka od obsahu tuku, ale současně je obsah proteinu v ní trochu - asi 2,1 g na 100 g produktu.

Kolik bílkovin je v roztaveném mléce

Šumivé mléko je vyrobeno z plnotučného mlékadlouho vaření a rovnoměrné zahřívání po tomto. I přes svůj vysoký obsah tuku (nejméně 4 g tuku na 100 g výrobku) v roztaveném mléko obsahuje v průměru 2,9 g proteinu na 100 g konečného výrobku. Samozřejmě, že to není málo, ale ne moc v porovnání s jinými druhy mléka.

Chcete-li vědět více informací o obsahu bílkovin v produktech, přečtěte si náš článek Co obsahují bílkoviny.