Kolik bílkovin je v jednom vejci?
Pro ty, kteří sledují své zdraví, je to důležitésledovat míru příjmu živin včetně bílkovin. To platí zejména pro osoby, které se zabývají sporty, stejně jako s určitými zdravotními problémy.
Kolik bílkovin je v jednom vejci a jak je to užitečné pro tělo?
Obsah bílkovin
Vejce se liší v tom, že obsahují maloumnožství tuku. Ale kolik bílkovin je obsaženo v jednom vejci? Vše závisí na kategorii produktu. Vzhledem k tomu, že je určena ve větší míře hmotností jednotky, množství bílkovin se může úměrně měnit. Tato hodnota je v průměru 12,5-12,8 g na 100 gramů produktu. Více informací o složení slepičího vejce se dozvíte z našeho článku Složení vajíčka.
Nejvíce bílkovin nalezených ve vejcíchnejvyšší kategorii. Dále dolů je rozdělení podle vybraných kategorií 1, 2 a 3. Průměrná data mohou být uvedena ve formě tabulky (mohou se vyskytnout výkyvy v hmotnosti jednotky produktu a obsahu bílkovin v něm v rozmezí +/- 5 g):
|
Kategorie |
Hmotnost vajec, g |
Obsah bílkovin, g |
|
Vyšší |
40 |
5,1 |
|
Zvolte |
50 |
6,4 |
|
"1" |
60 |
7,6 |
|
"2" |
70 |
8,8 |
|
"3" |
75 a více |
9,5 a více |
Křepelčí vejce obsahují méně proteinů - v průměru 11,9 g na 100 gramů, ale s více tuky a minerály.
Užitečné makro a mikroelementy
Kromě bílkovin a sacharidů obsahují vejce spoustuužitečné vitamíny a minerály. Tento produkt je bohatý na vápník, zinek, železo, fosfor, draslík, jod, hořčík, síru, měď a řadu vitamínů včetně A, B, D, PP, K.
V souvislosti s tím jsou vajíčka užitečnáudržování hemopoetických procesů. Doporučuje se také k jídlu jedno vejce denně pro prevenci rakoviny prsu, což je možné díky cholinu látkou volal. Tento produkt je zvláště vhodný pro těhotné ženy. Navíc niacin obsažený v něm podporuje práci mozku a reprodukčního systému.
Křepelčí vejce obsahují dvakrát tolikvitamíny a 4-5krát užitečnější makro- a mikroelementy. Vzhledem k jejich malé velikosti stačí 1-2 kusy. den doplnit tělesné zásoby živin.
V průměru postačí, aby osoba mohla použít1-2 kuřecí vejce denně. Nejlepší je vařit nebo připravovat parní omelety. Nezapomeňte, že žloutek může přispívat k ukládání cholesterolu. A k výpočtu kalorického obsahu kuřecích a křepelčích vajec pomůže článek Kolik kalorií ve vejci.
