Jak se vařit studená řepa polévka?
V létě je nutné vařitstudená řepa. Má bohatou chuť a neobvyklou vůni. Zároveň je velmi snadné vařit. Jak vařit studenou řepu je podrobněji řečeno později.
Základní ingredience pro polévku
K přípravě studené řepy bude vyžadovat tyto produkty:
- ředkev - 2 kusy;
- klobása - 400 g;
- řepa - 700 g;
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- vařené vejce - 2 kusy;
- zelená cibule, kopr a petržel - na ½ tužku;
- sůl - podle chuti;
- stolní ocot - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana (libovolný obsah tuku) - 150 g.
Jak vařit studenou řepu?
Pro takovou polévku je nejlepší použít červenou řepu poslední plodiny. Pak bude chuť více nasycená. Připravuje se takto:
- Oloupeme řepu a nakrájíme na několik kusů. Poté ho pečlivě umyjte, přeneste do malé pánve, nalijte vodou a vařte, dokud nebude připraven. Poté vyjměte, ochlaďte a na roštu na velkém strouhátku. Ujistěte se, že ho sůl a pak ho vložte do hrnce, kde byl vařený. V důsledku toho bude základna červené řepy připravena. Musí být na chvíli odloženo.
- Nakrájejte párky a vařené vejce na malékostky. Pak umyjte ředkvičku a okurku. Tyto zeleniny nakrájíme tenkou a přidáme do klobásy s vejci. Vezměte zeleninu a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a jemně je rozetřete.
- Smíchejte nakrájené přísady s červenou řepouzákladě. Použijte lžičku, promíchejte vše. Pak přidejte tam ocot a kysanou smetanu. Polévku rozmícháme a pak ji vložíme do chladničky po dobu 40-60 minut.
Připravená červená řepa se nalije na desky a slouží ke stolu. Jeho čerstvá chuť a vůně jistě potěší. Bon appetit!
